<p class="ql-block">中国白酒12大香型</p> <p class="ql-block">中国白酒一共有12种香型，除了酱香，白酒还有11种香型，很多人说不全，另外11种是什么香型？以什么酒为代表？</p> <p class="ql-block">咱们中国的酒文化源远流长，喜欢喝酒的人很多，尤其是人到中年以后，多多少少都会喜欢喝点白酒。咱们中国的白酒种类非常多，品牌不计其数，香型和口感也是多种多样。单说白酒的香型，中国白酒一共就有12种，但很多人只知道其中两三种，那么另的是什么香型呢？</p> <p class="ql-block">第1种【酱香型】，淀粉反复发酵的时候，所散发出来的香味，也有人说是有点糊了的味道。口感细腻、酱香醇厚，回味长久，低而不淡。酱香型白酒执行标准号：GB/T26760， 代表：茅台酒、武陵酒、郎酒等。</p> <p class="ql-block">第2种【浓香型】，又称为大曲味香型，以乙酸乙酯的香味为主。特点用六个字形容：香、醇、浓、绵、甜、净。浓香型白酒执行标准号：GB/T10781.1，代表：剑南春、五粮液、泸州老窖、沱牌曲酒、全兴大曲、双沟大曲、古井贡酒、宋河粮液等。</p> <p class="ql-block">第3种【清香型】，香味主要是乙酸乙酯和乳酸乙酯，口感特点用五个字形容：清、正、甜、净、长，而且是清字当头，净字到底。清香型白酒执行标准号：GB/T10781.2，代表：汾酒、黄鹤楼、宝丰酒等。</p> <p class="ql-block">第4种【馥郁香】，馥郁香白酒的包含酱、浓、清三种风味。入口浓香，品味清香，回味酱香，三香共生。代表：酒鬼酒。</p> <p class="ql-block">第5种【芝麻香】，和馥郁香有点类似，它是以芝麻香为主味，同时兼具浓，清，酱三种香型。也是非常有特色，芝麻香型白酒执行标准号：GB/T20824-2007，代表：景芝白干酒。</p> <p class="ql-block">第6种【米香型】，这是黄酒酿和乳酸乙酯，混合在一起而形成的一种特殊的蜜香味。米香型白酒执行标准号：GB/T 10781.3-2006，代表：三花酒，湘山酒等。</p> <p class="ql-block">第7种【凤香型】，这种香型很独特，曾被划分为清香型，后单独出来了。特点：清而不淡、浓而不艳、落口干净，醇香浓厚，但不暴烈。凤香型白酒执行标准号：GB/T 19508-2007，代表：西凤酒。</p> <p class="ql-block">第8种【豉香型】，直白的说，闻起来有点类似于豆豉香味，也有点油脂的香味。口感醇厚甘润、后味爽净。豉香型白酒执行标准号：GB/T16289-2007，代表：玉冰烧。</p> <p class="ql-block">第9种【特香型】，这种香型比较难以描述，醇和绵甜，还有一种多层次的芬芳，甚至有点酱香的焦糊味，喝起来很特别。特香型白酒执行标准号：GB/T 20823-2007，代表：四特酒。</p> <p class="ql-block">第10种【老白干香型】，这大家一看就知道代表酒是，衡水老白干了，老白干香型白酒执行标准号：GB/T20825-2007。它的香型和清香型很相似，香味清雅，有略带浓香型的味道。</p> <p class="ql-block">第11种【兼香型】，就是兼具清香、浓香和酱香的味道，但是又不像馥郁香那样分明，而是酱中带浓，浓中带酱，细品又清香的味道，非常独特。兼香型白酒执行标准号：GB/T 23547-2009，代表：白云边酒、口子窖酒。</p> <p class="ql-block">第12种【董香型】，又叫药香型，有大曲的浓香，兼具小曲的柔甜，还有淡淡的药香，非常特别。董香型白酒执行标准号：DB52/T550-2013，代表：董酒。</p> <p class="ql-block">以上就是中国白酒的12种香型，喜欢的话，可以收藏下。如有描述不对的地方，欢迎各位酒友指正，欢迎留言补充，大家共同学习，谢谢！</p>