<p class="ql-block">走过红尘岁月，</p><p class="ql-block">看尽人世繁华，</p><p class="ql-block">回归平淡人生。</p><p class="ql-block">疫情刚好让奔波不安的灵魂，</p><p class="ql-block">得到诗意的栖居。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今夜无风又无雨，听水的声音，独享一杯茶…</span></p> <p class="ql-block"> 在更多的茶类当中，岩茶是我情有独钟的最爱的一款，美美的喝上一口岩茶，使人精神爽快，特别的一种享受，这种享受只有喜欢岩茶，爱岩茶的朋友才能体会到。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今夜我足足喝了960毫升的岩茶，每一泡不同的芳香，花香岩骨，让人心旷神怡，足以滋润我的身体，很久也没有这样去拼配泡茶了，把今晚的泡茶品鉴分享给朋友们，喜欢岩茶的朋友，也可以向我这样去冲泡。</span></p> <p class="ql-block">来自福建武夷山马头岩肉桂（2021年）</p><p class="ql-block">老丛水仙树龄（约七八十年，2016年）</p><p class="ql-block">品牌：吴印 制茶师：吴东</p><p class="ql-block">肉桂与老枞水仙拼配～</p><p class="ql-block">取干茶各五克—10克为计量</p><p class="ql-block">器具：青花盖碗，容量120毫升</p><p class="ql-block">茶量：10克</p><p class="ql-block">水：卓尔山纯净水</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">水温：95度</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">干茶：匀整，上中下三段茶的粗细长短大小较一致，比例恰当，乌润，乌黑而有光泽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 老茶和新茶拼配在一起冲泡，没有那么多的霸气和张扬，更加的沉稳内敛，茶汤丰富，给人的感觉就是舒服。</span></p> <p class="ql-block">第一泡：高冲五秒出汤</p><p class="ql-block">汤色：橙黄，明亮，通透</p><p class="ql-block">香：香落水，杯盖以桂皮香，杯底冷香花香持久，火攻推尽</p><p class="ql-block">嗞味：醇厚柔绵，丝丝入喉，回味悠长。</p><p class="ql-block">茶汤饮后在舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。</p><p class="ql-block">第二泡：低冲五秒出汤</p><p class="ql-block">汤色：橙红</p><p class="ql-block">香：悠悠然然，</p><p class="ql-block">嗞味：这两款夹在一起很凸显茶汤更加柔和，牛奶般的丝滑凸显出了水仙的枞味。茶汤丰富饱满。味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。</p><p class="ql-block">第三泡，第四泡同样是用的低冲法，五秒出汤</p><p class="ql-block">汤色：依然是橙红，</p><p class="ql-block">嗞味：丰富饱满，醇厚有力，香气悠然而立，</p><p class="ql-block">前四泡茶汤同样的出汤时间，同样的水温，但是茶汤的滋味是不一样的。</p><p class="ql-block">第四泡茶汤水香逐渐的弱一些，但是非常的甘甜，就是那一种冰糖甜，味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。</p><p class="ql-block">第五泡，第六泡同样是用低冲法，出汤时间在30秒，第七泡，第八泡，坐杯一分钟。</p><p class="ql-block">汤色：橙黄，明亮通透</p><p class="ql-block">滋味：柔绵，甘甜</p><p class="ql-block">总之喝的是一杯琼浆玉液，如果你也喜欢岩茶，不妨这样去冲泡，也许就是你想要的那一口。</p><p class="ql-block">冲泡时可以使用我这种方法去对比汤色，图片来自于实物拍图，无需做任何的美图。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><span style="font-size:18px;">武夷岩茶常品饮，个人建议仅为参考，优劣主要取决其香气及滋味。品饮也会因个人喜好，风格口味，气候及体感差异而有所不同。</span></p> <p class="ql-block">叶底：软亮，叶色发亮有光泽，叶质柔软</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">叶片肥厚，肉桂叶脉不露，叶背起蛙皮状砂粒白点。</span></p> <p class="ql-block">相信终将一天，你会爱上武夷岩茶，</p><p class="ql-block">因为武夷岩茶的保健作用足以让你喜欢上这片叶子。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实，武夷岩茶抗衰老,防癌,提高免疫力,防治心血管病,减肥和美容,保护泌尿器官,对消化器官的保健,对牙齿的保健,防止眼病,止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。</span></p> <p class="ql-block">青海轩逸茶文化有限公司是一家以茶文化传播、茶馆运营、茶文化宣传推广及茶艺师培训、茶叶配送、茶艺表演等综合性的茶文化公司。</p><p class="ql-block">公司</p><p class="ql-block">承接企业年会，茶会，各类活动。活动表演有茶道，香道，古琴，名家书法，茶艺表演等。</p>