<p class="ql-block"> 饮食对于人体最重要的意义，即在于补充人体所需的营养，为普及居民对健康饮食的知识，了解如何通过食物加强自身免疫功能，4月18日甘坑社区夕阳红服务中心开展了“增强免疫力，煲汤我有方”二期线上活动。</p> <p class="ql-block"> “五指毛桃乌鸡汤”有着很好的补肺、止咳的作用，对于肺气虚所导致的咳嗽、咳痰，适当的服用无指毛桃煲乌鸡汤都能够滋补肺气，达到止咳的作用。五指毛桃乌鸡汤还能够健脾胃，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良都有着很好的增进食欲、促进消化的功效。</p> <p class="ql-block"> 首先准备煲汤食材：乌鸡、姜、五指毛桃，盐各适量。</p><p class="ql-block"> 乌鸡洗好去血水后斩成块，把处理好的乌鸡冷水下锅，煮开后焯出血水，捞出再次洗干净。</p> <p class="ql-block"> 生姜洗净切片，五指毛桃冲洗干净。洗好的五指毛桃放入砂锅中，放入乌鸡和姜片，加适量的水，大火煮开。</p> <p class="ql-block"> 煮开后转中小火煲一小时左右，出锅前少许盐调味即可。</p> <p class="ql-block"> 通过活动的开展，“寓医于食”更能体现出来，五指毛桃与乌鸡二者相得益彰，具有较高的营养价值，又可保健增强免疫力。均衡营养对身体健康起到至关重要的作用。</p>