<p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">主材：猪里脊肉、菠萝、灯笼椒</p><p class="ql-block">配料：葱、姜、酥肉粉、鸡蛋、</p><p class="ql-block">糖醋汁：番茄酱、白醋、生抽、糖、盐</p> <p class="ql-block">第一步腌肉：猪里脊切长条，葱姜切沫加水做成葱姜水，将水加入切好的肉条里，充分吸足水分（目的是让肉条更嫩），然后加一点十三香，加一个鸡蛋液，搅匀后放酥肉粉，加一些芝麻更香。</p> <p class="ql-block">第二步切菠萝，辣椒。</p> <p class="ql-block">第三步：炸酥肉</p><p class="ql-block">切记中小火，油温热了下锅炸，一定是中小火，不然容易糊，炸好捞起来，等油热复炸一次，更酥脆。</p> <p class="ql-block">第四步：调糖醋汁</p><p class="ql-block">图上有，盐可以少一点，喜欢番茄酱的多加一点。</p> <p class="ql-block">第五步</p><p class="ql-block">记住中小火！</p><p class="ql-block">油锅留一点油，把糖醋汁放入，加入切好的菠萝和辣椒，快速翻炒，再加入酥肉，快速翻炒，整个过程差不多一分钟，而且中小火，不然容易糊锅。</p> <p class="ql-block">配上菠萝头装饰一下</p><p class="ql-block">美味的菠萝咕咾肉就好啦😊</p><p class="ql-block">酸酸甜甜，颜值又高，小孩子最喜欢</p> <p class="ql-block">哈哈，第一次做美食教程，谢谢大家的鼓励😄</p>