课程缘起 <p class="ql-block"> 午餐时间到了，今天喝香菇肉汤，孩子们都很喜欢吃香菇，潼潼说“我喜欢吃金针菇”“我喜欢吃香菇”“我喜欢...”孩子们对蘑菇产生了极大的兴趣，于是我们和蘑菇的故事就开始啦...</p> 🍄蘑菇知多少 <p class="ql-block"> 《纲要》中指出：“要充分利用自然环境的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。”于是我们打破常规，不再只是简单地给孩子们看视频或是图片，而是将实物放在孩子们的面前，让他们实实在在地去观察。</p> <p class="ql-block">蘑菇是由菌盖、菌褶、菌柄、菌丝、孢子组成的。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 常见的蘑菇</span></p> <p class="ql-block"> 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，它营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。</p> <p class="ql-block"> 平菇是种相当常见的灰色食用菇。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。</p> <p class="ql-block"> 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 有毒的蘑菇</span></p> <p class="ql-block"> 可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上。而有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，其菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">❤️🤍🤍🤍🤍蘑菇探索程度20%</span></p> 🍄养育大行动 <p class="ql-block">应该怎么照顾蘑菇？</p><p class="ql-block">蘑菇要多长时间才会长大？</p><p class="ql-block">蘑菇会长成什么样呢？</p><p class="ql-block">带着种种疑问，</p><p class="ql-block">孩子们开始了关于蘑菇的探索</p> <p class="ql-block">夏天大雨过后，菌菇就会在树根旁，腐木上，冒出一个个小脑袋......</p> <p class="ql-block"> 原来，蘑菇喜欢阴暗、潮湿、空气新鲜的环境！</p><p class="ql-block"> 我们决定把蘑菇放在植物角，给它们设计一个温馨漂亮的家，我们还买好了喷壶，可以随时给小蘑菇喷水，我们一起期待小蘑菇的成长吧！</p> <p class="ql-block"> 就这样，小蘑菇们顺利安家啦！孩子们每天认真的喷水、培土，期盼着蘑菇快快长出来，一天、两天、三天……通过观察、记录了解蘑菇生长的全过程，亲眼看到蘑菇们的成长之路。</p> <p class="ql-block"> 终于有一天，班里传来一声欢呼：“哈哈，我的蘑菇长出来啦！”孩子们围着冒出来的小小蘑菇头，忍不住伸手轻轻摸一摸，再端起来仔细看一看，瞬时开心得手舞足蹈！</p> <p class="ql-block">蘑菇们的生长速度像是坐了火箭，每天都会发生惊奇的变化……</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">❤️❤️🤍🤍🤍蘑菇探索程度40%</span></p> 🍄美食大行动 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 摘蘑菇啦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 清洗蘑菇</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 交给厨房阿姨</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 美味做好啦！我们一起品尝吧！</span></p> <p class="ql-block">自己的劳动成果，在品尝时似乎格外好吃～</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">❤️❤️❤️🤍🤍蘑菇探索过程60%</span></p> 🍄蘑菇大变身 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 把蘑菇剪成条状</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 把蘑菇平铺在盒子里，放在太阳下晒干</span></p> <p class="ql-block">经过几天的暴晒，蘑菇已经晒成蘑菇干啦</p> <p class="ql-block">香菇干还会继续长大吗？</p><p class="ql-block">榆黄菇干泡在水里会怎么样呢？</p><p class="ql-block">孩子们对菌类干货充满了兴趣，于是我们进行了一次菌类干货的泡发小实验…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原来蘑菇干泡水以后不仅会变大，连水都会变颜色，真是太神奇了！</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor"></span>❤️❤️❤️❤️🤍蘑菇探索过程80%</span></p> 🍄创想大行动 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 🍄蘑菇写生</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 🍄蘑菇“泥”好</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 寻找🍄蘑菇宝藏</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 故事分享：《热心的小蘑菇》</span></p><p class="ql-block">（分享成员：👧刘予橦、👧高洛馨、👦刘子豪、👦吴其阳、👦李浩宇、👧彭雯心）</p> <p class="ql-block">小蘑菇🍄不仅热心，还很有责任感，也因为这份责任让她努力生长更有力量，让我们一起做一个温暖、勇敢有责任心的人吧！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 我现在知道的可多啦！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">❤️❤️❤️❤️❤️蘑菇探索程度100%</span></p> <p class="ql-block"> 追随孩子的兴趣，经过几个星期的探究历程，《我们的“菇”事》暂时告一段落了，在这期间，孩子们对蘑菇充满了浓厚的兴趣，活动进展也按照孩子们的兴趣进行。陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会都是活教材。”其实，教育资源就在我们身边和日常生活之中！</p><p class="ql-block"> 蘑菇探秘之旅还在继续......</p><p class="ql-block"> 与“菇”相遇，陪“菇"成长，</p><p class="ql-block"> 大自然的神奇持续吸引着我们，</p><p class="ql-block"> 生命的奥秘不会因此止步，</p><p class="ql-block"> 带着一个个好奇的小问号，</p><p class="ql-block"> 继续探秘之旅！</p>