生活只需一顿烧烤

小龙女

生活只需一顿烧烤

小 龙 女

　　

生活是晨起暮落，日子是柴米油盐，比起浪漫，我更喜欢烟火气的平凡与真实。周末时光，何以解忧？迫切需要一顿烧烤来“续命”。



　　

近处灯火开始次第亮了起来，路灯和月亮都来捧场，整洁的小院里美酒饮料和食材都已准备就绪，帅哥美女聚在一起开始制作美食，瞬间烤羊肉串的签子堆成小山。 烧烤的魅力在于把兄弟姐妹们都聚集在一起，热热闹闹，有肉有酒有人间。



　　

烤肉，在古代称为“炙”。许慎《说文解字》中将“炙”字解为“从肉在火上”。段玉裁注：“有串贯之加火上也”。所谓“炙”，就是用钎子一类的东西，把肉一块儿块儿贯串起来放在火上烧烤。烧烤荤素搭配合理，烤羊肉，烤鸡翅，烤鱿鱼，烤土豆，烤茄子，烤馒头，烤鱼，烤虾，烤香菇……不要说你吃不完，在北方吃都不能吃还能干啥？



　　

点火结束凉菜上桌，再来份花毛一体（花生毛豆拼盘），白酒啤酒饮料各自斟上，借着新添小狗狗的由头，开幕式正式拉开帷幕。想着即将下肚的烧烤，大家笑语满堂，推杯换盏。



肉是补充青春荷尔蒙的原动力，孜然辣椒满满地刷上，等到烧烤端上桌，滋滋冒油的烤肉放在眼前，周围眼里的火花比烧烤架上的油花还炙热，等会再看，糯糯的胶原蛋白和一点点骨头之间的肉瞬间啃得一丝不剩。烤出来鸡翅边角上有点焦，味道里有甜有咸带点点辣，肉汁饱满，味道可口。

茄子和大蒜真是绝配，一分为二的茄子，两面刷油，生蒜沫熟蒜沫各半是茄子蒜香十里的秘密武器。烤茄子饱满地吸收了蒜蓉的香辣味，入口瞬间，爆香的味道从口腔窜到鼻子。

今年的特殊疫情，让在家憋闷几个月的伙伴们更加珍惜烧烤的机会，对生活的热爱被烧烤彻底激发，生活疲惫，配一杯啤酒，用烧烤抚平岁月匆匆。



半夜里突然爆料有小帅哥过生日，于是鲜花掌声和祝福一同送上。我们一生追求的平安喜乐，其实都在一饭一蔬里，吃什么不重要，和谁一起吃最重要。大家围坐一桌，享受的是当下的食物，但沉浸在心间的，是美味背后家人的用心和珍重。食物带给我们的喜悦也潜移默化成抵抗困难的勇气。生活越是艰辛，我们越要坚持，越在黑暗的谷底，我们越要保护好我们的身体。吃饱了，喝暖了，对生活的信心和爱，也就能一点点积累回来。

人间烟火气，最抚凡人心。低头可以看到烧烤上腾起的白烟，抬头能看到诗和月亮。一代人有一代人的需求，一群人有一群人的诗和远方，吃着烤肉，扭着腰肢，这样的感觉才叫生活。《红楼梦》那段，林黛玉笑话史湘云吃烤鹿肉，湘云冷笑道：“你知道什么！‘是真名士自风流’，你们都是假清高，最可厌的。我们这会子腥的膻的大吃大嚼，回来却是锦心绣口。”



生活是一门艺术，能为喜欢的人做饭，能吃喜欢的人做的饭，是福气。月光下，大家热烈地吃着、聊着，享受着，或许许多年以后早已忘了烧烤的味道，可当时的氛围一定会记忆犹新，所有的伤痛和无奈都可以在柴米油盐里得到治愈和缓解，所有的幸福和喜乐都可以在享受美食里得到延展和延伸。



烧烤，一串人间，人间，一串烧烤。烧烤，带着人间烟火味，一串一串都是滋味，一串一串都是故事。把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌上，愿我们在今后的每一天里，都能饭桌有香气、心中有爱意，感恩岁月长，珍惜布衣暖。

2022年4月17日