<p class="ql-block">艇仔粥，是广东著名的传统小吃之一。对早餐爱喝粥的人来说，这美味又营养。</p> <p class="ql-block">这是我做的家庭简约版。</p> <p class="ql-block">先用焯过水的猪骨＋大米＋小米＋虫草花＋瑶柱，煮的粥。（用的是电压力锅，煮粥键，15分钟）</p> <p class="ql-block">在等待煮粥的过程准备好配菜。</p> <p class="ql-block">把大鱿鱼须焯水</p> <p class="ql-block">然后切片</p> <p class="ql-block">没鲜虾，就把冰的虾仁过了下开水，立刻出锅。</p> <p class="ql-block">我还泡了些炸猪皮，泡好切片挤干水分。</p><p class="ql-block">瘦肉切薄片</p><p class="ql-block">姜切丝备用。</p> <p class="ql-block">两个鸡蛋，无油下锅煎鸡蛋饼</p> <p class="ql-block">卷起切片</p> <p class="ql-block">再准备点葱花</p> <p class="ql-block">粥煮好后，把碗中这些配菜全部放入，再加少许盐调料。</p> <p class="ql-block">煮开后，最后加蛋皮，下葱花。</p> <p class="ql-block">营养美味的艇仔粥出锅了。</p>