用餐付小费，按税前付还是税后付？

纽约的小蚂蚁

　　在美国，都知道餐厅服务员底薪不高；顾客在用餐后为表达感谢而支付的小费，是餐厅服务员等从事服务行业人员的重要收入来源。

另外，在餐厅消费是要付税的。比如纽约州，基本上是9%的税。也就是说，您在餐厅消费了$100，税后总额是$109；那么如果按照20%支付小费，是应该按$100x20%=$20支付，还是按照$109x20%=$21.8支付呢？

上午带两个小儿子去附近的中式自助餐Global Buffet吃Brunch（早午餐），遇到了相同的问题。服务员把账单递过来，上面建议的小费是按照税后总数算的。我说你们应该和经理反应一下，这种小费计算方式让我感觉非常不舒服，有被忽悠的感觉。我其实不是在乎那几块钱的差别，是在乎感受。平时用餐我都是按20-25%支付；凡是遇到按税后要求小费的，我一律付15%。

为此，我特地在网上查了，大家可以看看媒体是如何建议的。

媒体建议：按照税前数额付小费是公平的，因为小费是为了感谢服务员的劳动；而消费税显然不是劳动付出，所以没理由收小费。

另外，餐厅对不同年龄的人收费不同。从去年老二10岁的时候来这里用餐，餐厅就开始按成人收费，原因是因为他长得高，不能按小孩子标准。我说那你们就没必要贴一个不同年龄收费的通知了，直接弄把尺子量身高就是了。

我们去其他餐厅从来没有遇到过这种情况，报了年龄，服务员就按照孩子所在的年龄段收费。Global Buffet是我们在美国遇到的唯一按身高收费的餐厅。

我一直秉承“华人帮助华人”的理念，中餐厅用餐都会按25%付小费。像这种弄坏了心情的，只好付15%小费。

不知道这家中餐厅这种做法是聪明还是不聪明。