<p class="ql-block">2022年 4月 16日 周六 “时光岁月催人老，一日三餐得吃饱” </p><p class="ql-block">上周去了光明农场去地里挖土豆，这周我用土豆炸薯条。（父母只是帮忙拍照，全程一个人完成，父母也没有引导我。）</p><p class="ql-block">全程用时一个半小时。</p><p class="ql-block">第1步首先是削土豆。</p> <p class="ql-block">因为我第1次削土豆，所以削得满地都是，而且土豆都有一半是被我给削没的。光是削土豆我就用了半个小时多。</p><p class="ql-block">削完后我就把地上削的土豆全部丢进垃圾桶里面。</p> <p class="ql-block">削完土豆后，因为第一削土豆，所以不能把所有都切成均等的长条形，所以有的切的大，有的切的小，有的形状很奇怪。</p> <p class="ql-block">切完后放到水里泡5分钟，把里面的土豆淀粉都泡出来才好炸。</p> <p class="ql-block">然后大火烧水，把土豆往里面焯水，焯完水之后立刻放到冷水里面泡5分钟。</p> <p class="ql-block">焯完水以后捞出来，把土豆和盆子擦干，一小把一小把，把土豆都包裹上玉米淀粉。</p> <p class="ql-block">裹完以后就起锅烧成5成油，然后就往里面放土豆。</p> <p class="ql-block">土豆在里面，我用筷子搞来搞去，防止粘在一起。</p> <p class="ql-block">等土豆都飘起来后立刻把它放进盘子里面，第1次是炸熟，第2次才是炸酥。所以再重复一遍这样的操作。结果不小心烫到手臂了，我就立刻拿芦荟胶擦，幸好没有大碍。</p> <p class="ql-block">自己做的炸土豆就是好吃，外焦里嫩配上番茄酱，满分。（我每周都会做一道美食的，想跟我一起坚持每周做美食的人话，那就多多关注哦ჱ̒^._.^）</p>