紫色花海

暖风

　　心叶诸葛菜它的别名叫菜子花、二月兰、紫金草、二月蓝，诸葛菜。由于是二月前后开始开蓝紫色花，花色也有粉色和白色，也叫二月兰。二月兰生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。取其阴历二月开蓝紫色花的意思，在湖北、江西、陕西、甘肃、四川等地都有分布。它的嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。种子还可榨油。

　　诸葛菜主要生长在我国北方地区，阴历二月春季就会绽放紫色花朵，是属于比较早开花的一种植物。诸葛菜的生命力极强对北方环境适应力强，尤其是在冬季能够忍受北方冬季具有很强的耐寒能力。

诸葛菜尤其喜欢阴暗潮湿的生长环境对于水分、光照要求不高，在土壤方面适宜生长在略成碱性的土壤中。它是属于终年常绿型的一种植物，在早春最先开花有把春来报的意思，是非常朴实可爱的一种植物。

　　诸葛菜适生性强，冬季如遇重霜及下雪，有些叶片虽然也会受冻，但早春照样能萌发新叶、开花。对土壤要求不严。

诸葛菜紫色花，从下到上陆续开放，2～5、6月开花不绝，尤其是群栽时，就像一片蓝紫色的海洋。如种植在河边、海堤，绿叶—花海—海水—蓝天交织在一起，十分壮观。

诸葛菜名字的由来

相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎将，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，见一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黄不接时，这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。

诸葛菜的营养价值

诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营 养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。

诸葛菜的药用价值

诸葛菜可以降低体内的胆固醇含量，也可以清理血管，达到软化血管的作用。这样的效果是可以避免血栓的形成，降低了一些心脑血管疾病发病的概率。所以一些有三高的人群或者说中老年等心脑血管疾病的高发人群可以经常食用诸葛菜，可以起到保养健康的作用。

诸葛菜的观赏价值

诸葛菜在寒冷冬季仍绿叶葱翠，可以较好的覆盖地面。它的花朵以紫色为主，柔美悦目，早春花开成片，花期长，可用于草坪及地被。也适用于大面积地面覆盖，或用作不需精细管理绿地的背景植物，为良好的园林阴处或林下地被植物，也可用作花径栽培。也可植于坡地、道路两侧等。

　　二月兰开着一朵朵紫色小花，远远望去就像是一片紫色花海，它又叫诸葛菜，因为是在农历二月开兰，所以人们都称它为二月兰，株高20-70cm，但平均都在30-50cm。它比较耐寒，所以冬季会常绿，又比较耐阴，用作地被，叶绿葱葱，一片碧绿，使人喜爱，覆盖效果好。

二月兰的生长特性：

二月兰的适生性强，种植范围广，对土壤要求不严。从东北、华北，直至华东、华中都可以生长。冬季的时候如遇重霜及下雪，有些叶片会受冻，但在早春照样能萌发新叶，开花以及结实。不仅冬天披绿，春天紫花成片。

二月兰具有较强的自繁能力，无需过多养护，能与其他植物混种，是集多种优点于一体的好品种。一次播种年年能自成群落。每年5～6月种子成熟后，自行落入土中，9月长出绿苗，小苗越冬，晚春开花，夏天结籽，年年延续。从下到上陆续开放，月开花不绝，尤其是群栽时，一片蓝紫色。如种植在河边、海堤，绿叶—花海—海水—蓝天交织在一起，十分壮观。

二月兰的价值用途：

并且栽植成本低，好养活，一般是在园林绿地、林带、公园、住宅小区、高架桥下常有种植，很多绿化工程、公园、旅游景点所采用，可用喷播方式进行高速公路边坡绿化，效果更好。可独立成片种植，作为观花地被广泛应用，绿化、美化效果极佳。

二月兰其嫩茎叶生长量较大，营养丰富，种子收集在一起可以用于榨油，是很好的油料植物。嫩叶还可以食用，采摘后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。

二月兰是一种早春季节常见的野菜，其嫩茎叶生长量大，营养丰富，很多人都会采一些来吃，那二月兰吃了有什么好处呢？

清热解毒

二月兰的性质偏寒性，食用后可以降低人体内的热气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较大，容易出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状的人群来说可以在生活中适当地吃一些二月兰。

润肠通便

二月兰中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以有效地促进肠胃蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且这种纤维素还能吸收肠道内的水分，增大粪便的体积，从而可以促进粪便的排出，因此对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些二月兰。

促进食欲

二月兰属于一种野菜，其口感十分脆嫩，而且口味清新，食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，因此对于一些食欲不振、胃口不是很好的人群来说，可以在生活中适当地吃一些二月兰来起到促进食欲的作用。

提高抵抗力

二月兰的营养价值很高，其中含有丰富的维生素C、维生素B以及胡萝卜素等，具有一定的抗氧化作用，食用后可以为人体补充多种营养物质，从而可以帮助人体维持组织器官的正常生理功能，加快体内的血液循环，促进人体的新陈代谢，起到提高抵抗力的作用。

二月兰可以生吃吗

二月兰中含有较多的草酸，生吃的话口感比较苦涩，而且因为二月兰是生长于路边、平原和山地上的，所以其茎叶上会带有一定的灰尘、泥土以及细菌等杂质，如果没有清洗干净生吃的话就有可能会对人体健康造成一定的影响。不建议生吃。

因此建议将采集回来的二月兰先放在热水中浸泡一会儿，然后再放到冷水中浸泡一会儿，最后再用清水清洗干净，再根据个人的口味爱好来进行烹饪就可以了。

二月兰不仅可以观赏，可以吃，还可以作为绿肥使用，是一种非常优质的绿肥作物，整个植株体的养分含量较高，在盛花期干物质氮、磷、钾含量分别为2.99％、0.42％和2.99％，并且产草量较高，可大大提高土壤肥力，使有机质的含量增加。在果园种植，同时还可以抑制杂草生长，防止水土流失，改善果园环境和土壤的理化性状，减少化肥使用量，促进果树生长发育，增加产量以及果实质量。

二月兰的种植技术：

二月兰以种子繁殖为主，播种时间夏、秋均可，但以8-10月最为适宜。它的生长速度快，再生能力强，种子新落下后会发芽长出新的植株苗，在未经翻耕的土壤上，人工撒播的种子也可以成苗，有着较强的抗杂草能力，栽培管理相对粗放，不需要多加养护。

二月兰冬季绿叶葱葱，早春花开成片，绿化荒坡、果园绿肥，观赏以及还田一举两得，是一种不可多得的地被植物。