<h1><span style="font-size:22px;">都说英国没有拿得出手的国菜, 其实英式下午茶可以拿出来挽尊啊, 虽然严格来讲它只是休闲点心而非正餐, 但是从下午2～3点开始, 跟三俩闺蜜好友边喝边聊几个小时, 很多时候也就茶足饭饱了, 晚餐可省略。传统的英式下午茶底层是三文治, 最常见的夹心是小黄瓜, 鸡蛋, 三文鱼/吞拿鱼, 熏肉火腿片等等, 中层是司康, 顶层是颜值担当小甜点。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">在伦敦喝的第一个下午茶是与Arthur's cafe Liberty的偶遇, 三文治味道不错, 司康偏硬, 甜点小巧可爱, 它家其他点心看着也很棒～</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Chinese Whispers Afternoon Tea at Kai Mayfair,</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">揉入了中餐元素, 酸辣汤，烤鸭, 肉丸等, Kai Mayfair还是个星级餐厅, 然而下午茶性价比非常一般, 主要是点心份量太小, 而且时间也紧, 不过味道还是非常好的, 店里装饰以小鸟为主题也很别致</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">老板和主厨都是马来西亚人，主厨Alex Chow还把自己的头像贴在调料小瓶上</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Fortnum and Mason, 下午茶中的天花板, 点心是无限添加的, 茶可以换着菜单上的品种喝。楼高四层, 四楼喝茶, 三楼办理寄送, 二楼卖瓷器香水, 一楼卖甜品, 茶叶和咖啡。虽然英国自己不生产茶叶咖啡, 但他们从全世界采购上好的材料, 然后加工+各种混搭, 演变出不同的风味, 几百年来把这门生意做到了极致。</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">菜单上只有四种套餐可供选择, 其中一个是素食, 一个是偏咸味点心, 另两种是比较传统的口味, 选最贵的就是了, 差价不大。喜欢喝酒的还可以另点一杯香槟增色</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">喜欢这个鱼子酱龙虾鸡蛋沙拉，多点了两份~</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">菜单里只有这个单烤的龙虾松露小点是不可以无限供应的</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">吃到中间另外附送的糕点, 看这摆盘也不甚走心, 私以为一般, 而且也吃不下了, 但可以打包带走不浪费</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">三楼, 店里有小推车, 喝完茶可以继续在店里买买买, 只要能塞进小车里, 寄美国邮费一律只收25英磅, 这营销模式很赞, 不用担心因买太多而付超额运费</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">二楼, 漂亮精美的茶具瓷器</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">一楼, 吃货的天堂, 茶叶有瓶装和散装, 也有咖啡。中间一张圆桌上陈列着各种小瓶茶叶样品和详细介绍, 可以打开瓶子闻一下, 选择自己喜欢的味道</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">诱人的小甜点, 好想每样来一个打包回家</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">适逢复活节, 手绘巧克力彩蛋做成这样谁会舍得吃呢?!</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Laduree, 其实是法国品牌, 主打马卡龙, 有21种口味, 但我最爱它家玫瑰花茶, 喝之前一定要掐着兰花指, 捏住杯子小耳凑近鼻子, 闭上眼睛深吸一口香气, 让它慢慢地沁进你的五脏六腑, 滋润你的身心, 把你所有的知觉唤醒～ 可惜人家这茶叶不外卖, 想喝必须店里点</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">中餐, 在欧洲美食遍地, 真的没有去吃的必要, 不过它确实比较平易近人又亲切, 尤其当你想吃点正经蔬菜的时候</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Granger & Co.</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">是个连锁店, 松饼, 煎蛋都是它家主打之一, 小资又美味, 难怪就算下雨天如果没订位还真一席难求</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Ave Mario, 在伦敦吃过最美味又有趣的意大利餐厅，没有之一, 连带位的小妞背影都这么撩人～</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">光看盘子就已经成功地勾起我的食欲</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">亮点自寻</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">松露菌意大利面～香!</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">炖猪脸肉～嫩!</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">杯子茶壶甜品也都辣么可可爱爱</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">这个冰激凌蛋糕, 订座时如果说明是生日派对, 店家会免费送的, 还有一众壮男侍应生为你引吭高歌一曲生日快乐～</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">楼下一层有开放厨房</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">洗手间是它家网红打卡点, 刚进去的时候以为错入了80年代迪斯科舞厅或哪家夜店/卡拉ok</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">为了拍这个多按了两次有点费水, 你们鄙视我吧～</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">在碎片大厦Shad里的Oblix West餐厅订了6点的晚餐, 建议5点到它家对面的酒吧先点个开胃的饮料, 趁天色尚早欣赏一下窗外美景</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">它家的鸡尾酒漂亮清爽, 容器各有特色</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">这个Born A Star几乎每桌必点</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">订座最好提前两星期或以上, 来都来了, 订位时多花点银子选个窗边的位子, 对着美景吃得更香～</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">可以单点, 但懒人点了套餐, 性价比不错, 量大, 最后甜品吃不下了又打包</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">吃撑了, 还有时间, 又跑到另一厢边Oblix East泡了壶茶, 消消食, 看不同的夜景, 必须说明刚在旁边吃完大餐, 否则人家也是个正式餐厅, 虽然没有旁边那么高大上，晚上不单卖茶的哈～ 当然酒量好的也可以接着喝</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">JW Steak House, 顺路去的, 正宗美式牛排店</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">大餐不能天天吃, 街边大排档锅气也香的, 现在见到歪果仁抛锅已不再大惊小怪了, 两位大哥见我们是亚洲人, 更是舞起铲子炫技表演了一番, 大哥666👍</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Mimo's Caffee since 1975, 在Paddington Station边上, 方便, 实惠, 赶时间就表去了, 人太多, 橙汁挺好喝的</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Bon Gusto, 住所楼下, 离白金汉宫很近, 意大利面太好吃了, 非常正宗, 随便点都不会失望, 价钱公道</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">也在楼下, 简单有营养</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Royal Artis 这家烘焙店就在楼下去tube station路上, 品种齐全, 每次看见都想吃, 却居然一次都没来得及进去</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">Pret A Manger, 连锁店, 遍地都是, 据说大部分是绿色食品, 欧洲人生活品质高, 连快餐都要追求健康版</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">这趟感觉美国饮食和文化入侵太快了, 甜甜圈, 汉堡, 炸鸡等垃圾食品充斥街头, 还有星爸爸，不知道欧洲人能坚持多久不被同化? </span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">剑桥吃得比较简单, 关键真是便宜到让人偷笑, 两人份早餐十英磅，咖啡随意续杯，估计是给学生们的特别福利</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">午餐也便宜</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">晚上这家餐馆可是大有来头, 店家宣传贴得到处都是, 眼瞎的都能看到这个餐厅是破解基因链两大科学家常来光顾的地方</span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">网上简介：</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">The double helix is a description of the molecular shape of a double-stranded DNA molecule. In 1953, Francis Crick and James Watson first described the molecular structure of DNA, which they called a "double helix," in the journal Nature. For this breakthrough discovery, Watson, Crick, and their colleague Maurice Wilkins won a Nobel Prize in Physiology, or Medicine, in 1962. However, a crucial contribution that enabled this discovery was made by Rosalind Franklin, who was not acknowledged at that time. After her death, Crick said that her contribution had been critical.</span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">The double helix describes the appearance of double-stranded DNA, which is composed of two linear strands that run opposite to each other, or anti-parallel, and twist together. Each DNA strand within the double helix is a long, linear molecule made of smaller units called nucleotides that form a chain. The chemical backbones of the double helix are made up of sugar and phosphate molecules that are connected by chemical bonds, known as sugar-phosphate backbones. The two helical strands are connected through interactions between pairs of nucleotides, also called base pairs. Two types of base pairing occur: nucleotide A pairs with T, and nucleotide C pairs with G.</span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">太专业了, 请来谷歌翻译一遍, 不得不夸一下谷歌中文翻译功能确实强大👍</span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">双螺旋</span></h1><h1><span style="font-size:22px;"> DNA双螺旋</span></h1><h1><span style="font-size:22px;"> 双螺旋是对双链 DNA 分子的分子形状的描述。 1953 年，弗朗西斯·克里克和詹姆斯·沃森在《自然》杂志上首次描述了 DNA 的分子结构，他们称之为“双螺旋”。 由于这一突破性发现，沃森、克里克和他们的同事莫里斯·威尔金斯于 1962 年获得了诺贝尔生理学或医学奖。然而，促成这一发现的关键贡献是罗莎琳德·富兰克林做出的，但当时并未得到承认。 在她去世后，克里克说她的贡献至关重要。</span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;"> 双螺旋描述了双链 DNA 的外观，它由两条彼此相反或反平行并扭在一起的线性链组成。 双螺旋中的每条 DNA 链都是一个长的线性分子，由称为核苷酸的较小单元组成，这些单元形成一条链。 双螺旋的化学骨架由糖和磷酸分子组成，它们通过化学键连接，称为糖-磷酸骨架。 两条螺旋链通过核苷酸对之间的相互作用连接，也称为碱基对。 发生两种类型的碱基配对：核苷酸 A 与 T 配对，以及核苷酸 C 与 G 配对。</span></h1><p class="ql-block"><br></p><h1><span style="font-size:22px;">出处：https://www.nature.com/scitable/definition/double-helix-277/</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">在两位大科学家坐过的桌子上品着店里自釀的啤酒～舒爽!</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">此行爱上了英式下午茶, 回家自己山寨了一把, 感觉没有难度, 以后不时三俩好友喝茶, 谈天说地一乐也～ </span></h1><h1><span style="font-size:22px;">约吗? 🫖</span></h1> <h1><span style="font-size:22px;">欢迎大家阅读转发, 转发请注明出处🌹🌹🌹</span></h1>