<p class="ql-block"> 小时候，鸡蛋可是紧俏商品，特别是在远离城市的部队驻地，极少能够看到卖鸡蛋的。那时候，部队大院里家家户户的院子前都盖有鸡窝，每一家都会养上几只鸡，公鸡每逢过年过节时用来改善伙食，母鸡则精心饲养留着下蛋，那几乎是孩子们能够吃上鸡蛋的唯一来源。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 晚春时节是母鸡孵小鸡的最佳时节，抱窝的母鸡我们都称之为“老抱子”，每当有调皮的孩子走近，老抱子都会用翅膀捂好身下的鸡蛋，支棱起脖子上的羽毛，警惕的如圣斗士一般。鸡蛋在老抱子的身下孵化了几天后，大人们就会把孵化的鸡蛋拿到灯光下照射，挑出劣质的保留优质的，看着一个个雏鸡破壳而生，孩子们在感受神奇又神秘之中，主动承担起了饲养的任务，冬天，冻白菜帮子剁碎，夏天，大地里挖苜蓿，努力地把家里的鸡养的壮壮的，盼着能够早日吃上鸡肉和鸡蛋。</p><p class="ql-block"> 有一次看电影，看到一家人因为家有喜事给邻居们发红鸡蛋，白皮鸡蛋怎么会变成红皮鸡蛋，着实让我不可思议了很久，也曾偷偷摸摸的拿自家鸡蛋试验过……</p> <p class="ql-block"> 捡鸡蛋是孩子们最喜欢做的事情，每当听到母鸡“咯咯哒”的信号时，孩子们都会第一时间冲到鸡窝，小心翼翼地将鸡蛋捡回家，报喜似的叽叽喳喳的跟家长们汇报着当天收获。每当捡到软壳蛋时，家长们就会嘱咐孩子们给母鸡喂些哈密瓜籽，还会告诉孩子们鸡下蛋时不要去打扰它，大人们说，鸡下蛋时受到了惊吓就会是软壳蛋，就会下蛋少，所以，孩子们为了能够吃上更多的鸡蛋，再调皮的孩子，母鸡下蛋时都会尽量的不去打扰，生怕没有了鸡蛋可吃。每一只母鸡都是养很多年不怎么爱下蛋了也不舍得杀了吃肉，当年，我就饲养了一只芦花鸡，不爱下蛋、蛋又很小，却被我一直养到了眼睛失明走路不稳为止。</p><p class="ql-block"> 那时候，鸡蛋的蛋香浓郁，母亲每次蒸鸡蛋羹时，我们都会闻着蛋香迫不及待的等待着，趁着母亲不注意，不时地掀开锅盖查看熟没熟，常常弄得鸡蛋羹四周已经蒸老出现很多蜂窝眼，中间的地方却还是生的。</p> <p class="ql-block"> 小时候过生日，没有生日蛋糕，更没有生日宴，唯一有的就是煮鸡蛋，说是可以“滚滚运气”。生日的那天早上，母亲早早的把鸡蛋煮好，过生日的孩子可以分到两个煮鸡蛋，家里其他孩子跟着沾光可以得到一个煮鸡蛋。那时，煮鸡蛋是孩子们的生日标配，两个煮鸡蛋就能让孩子们高高兴兴、心满意足地长大一岁。</p> <p class="ql-block"> 小时候生病时，没有胃口，母亲就会在下面条时，给生病的孩子卧个荷包蛋，或者晚上用开水冲个蛋花糖水，美美的甜甜的让病痛减了半。记得，因为鼻炎，每一次流感都落不下我，一感冒就不停的咳，母亲不知道从哪里学来的土方法，每次一咳嗽，母亲就会用芝麻油炒鸡蛋，然后拌上白糖让我趁热吃，这便成了我小时候就喜欢吃的药之一。后来，母亲又从一本中医书中看到了一个治疗鼻炎的方子，也是用鸡蛋，但，这次是用中药煮鸡蛋，喝汤吃蛋，在有生以来第一次抗拒吃鸡蛋的行为之中，治好了多年困扰我的鼻炎，吃鸡蛋就能治病，让我充满了好奇心，同时，对鸡蛋又有了一种特殊的情感在心中！</p>