<p class="ql-block">家长朋友们，小朋友们，大家好，今天来道素菜，就是东北地三鲜。</p><p class="ql-block">说到地三鲜的由来，说来话长。话说，东土大唐的和尚和大徒弟孙悟空走在取经的路上。突然间，狂风大作，天边一团黑云是铺天而来。狂风卷积着乌云，唐长老单手遮面一手牵马。问到:“悟空，咋滴啦？到乌克兰啦？”悟空忙道:“师傅莫慌，待俺老孙前去看看”悟空来到黑雾前:何方妖怪，敢在俺老孙面前叱咤。”这一喊不要紧，风去云散了，出现了三个拳头般大小的人物。叉腰喝到:“谁是妖怪，你才是妖怪，你们全家都是妖怪，我们哥三，老大茄紫袍仙子，老二遁土大王，老三绿脸罗汉。我们是仙，不是妖怪，我们组合叫地三仙。”悟空一看大喊一声，转身画作一口铁锅，三下五除二，哥三也别分你我了，一锅烩吧。当地老百姓闻听此事，欢呼雀跃，锣鼓喧天。受过压迫的，没受压迫的，受到残害的，没受残害的，纷纷抢来吃食，味道不错。并叫喊着，回去咱们也做地三鲜吃。由此地三鲜在东北流传开来。（本文纯属虚构，如有雷同，纯属巧合）</p> <p class="ql-block">闲话少叙，进入正题。地三鲜需要的材料非常简单，紫袍仙子～茄子（长茄，圆茄都可以）遁土大王～土豆，绿脸罗汉～青椒。拢土为炉，插草为香，大声念到，xx，xx，xx结为异姓兄弟，不愿同年同月同日.....但愿同年同月......拍完合影，刀就来了，哥三华丽转型，见图2</p> <p class="ql-block">锅中倒入少许油，今天咱们这个烹调手法叫做煎，而不是炸。煎至两面金黄即可。</p> <p class="ql-block">土豆煎完后，咱们继续把茄子也煎一下。因为两个菜的成熟点不同，所以土豆和茄子要分开煎</p> <p class="ql-block">蒜，葱的比例在2:1蒜要多一些 突出蒜香味。葱在这局，当好辅助就行。</p> <p class="ql-block">酱油，蚝油，料酒，白糖，依照个人口味调一碗料汁。</p> <p class="ql-block">葱，蒜，炝锅，爆出香味后，放入茄子土豆，翻炒一下。加入料汁。</p> <p class="ql-block">放入绿脸罗汉，大团圆后。稍微的炖一下，让汤汁粘稠一些。</p> <p class="ql-block">出锅装盘。每一道菜都有它的灵魂，不可能都是一样的，也是复制不来的。就像人生，抛开烦恼，努力学习，经历千刀，熬住火烤，历练出独一无二的专属，祝各位用餐愉快。</p> <p class="ql-block">青幼食堂团队作品</p><p class="ql-block">策划:殷晓辉</p><p class="ql-block">撰稿:谭毅</p>