<p class="ql-block">豆腐乳</p><p class="ql-block"> 豆腐乳是当今家庭的最普通食品，每当吃起它，就想起过去曾发生的故事。</p><p class="ql-block"> 在我很小的时候，有一天，一丝奇特的香味从邻居家散发出来，刚好路过的我顺着飘香寻找了过去。只见邻居家的饭桌上，摆放一个小碟子，碟子里放着一块紫红色的方块，一家人围坐在餐桌旁说说笑笑的用餐，不时地用筷子轻轻地触碰红色的方块，再放在嘴里吃的津津有味。我从未见过这个东西，更不知它的味道，一时间让我垂涎三尺。</p><p class="ql-block"> 饭后，我迫不及待地询问小朋友：“你家吃的是啥东西”？“豆腐乳呗”牛气地对我回答。“豆腐乳是啥东西，”生怕人家笑话我，话问到一半，不好意思的咽了回去。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 晚间回家，已馋到极点的我，带着哀求的口吻与妈妈商量，咱家能不能也买块豆腐乳吃？妈妈很严厉的对我说，“不买，家里白菜、萝卜有的是”。从此，我再也没有提起豆腐乳的事。</p> <p class="ql-block"> 一晃几年过去了，我参军来到了部队。早上的开饭号声“滴滴哒哒”的响起，全队百十多号战友列队唱完一首歌后，按着值班员的口令依次进入饭堂。我瞄了一下餐桌摆放的小菜，其中一盘就是豆腐乳，这不是我想吃又没有吃到的东西吗？高兴的让我食欲大开。</p><p class="ql-block"> 我当兵的那个年代，部队的生活条件还很艰苦。作为三类灶的我们，每人每天的伙食标准只有4角9分钱，一日三餐只能保证大家吃饱，谈不上吃得好，尽管如此，已是很满足。</p> <p class="ql-block"> 一个风雪交加的晚上，战友们依旧唱完歌曲列队进入食堂。先进屋的战友们已经围坐在一起，开始用餐。也许是受大风的影响，户外的电线接触不好，食堂里的灯泡忽明忽暗。同桌吃饭的一位战友似乎已掌握了规律，趁电灯熄灭的间隙，迅速将菜碟里仅有的一小块豆腐乳，埋在自己盛满高粱米粥的碗里，没想到灯灭后瞬间又亮了起来，战友们发现盘中的豆腐乳眨眼间不知去向，目光不约而同地投向这位战友。在众人的谴责声中，他涨红着脸骂道：“谁这么缺德，把豆腐乳放到我的碗里来了”。豆腐乳是怎么跑到他的碗里，大家心知肚明，在尴尬的气氛中，结束了这顿晚餐。多少年后，战友们再次相集在一起，每当提起此事，当事者脸红不已，大家一笑了之。</p> <p class="ql-block"> 几十年过去了，人们生活发生了巨大的变化，餐桌上的食品丰富多彩，豆腐乳也从过去的奢侈品，逐渐演变成调剂口味的小菜。如今的豆腐乳发展成麻辣腐乳、五香腐乳，白腐乳、臭腐乳等系列品种，供食者选用。</p> <p class="ql-block"> 小小豆腐乳因为浓郁奇特的豆香味道，让我百食不厌，也因我与豆腐乳的特殊经历，勾起我对过去生活的美好回忆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2015年3月25日于鲅鱼圈</p><p class="ql-block"> 孙维军</p>