<p class="ql-block">春天的脚步不知不觉已迈入暮春，各种树木花草都已吐出鲜嫩的芽。香椿採摘的季节又到了 ，这不又想去哪儿薅把香椿 ，尝尝鲜了！每年这个季节总要想办法弄点香椿过过瘾，这是从小养成的习惯。</p><p class="ql-block">原来，我家的老宅子里有棵大海碗粗的白香椿树。由于81年翻盖房屋碍事，不得已出了她。这棵香椿树，从我记事起，就好象长的不细，她的根部扎在用乱砖头垒起的有2尺来高的带斜坡小地里边，方圆也就5尺来宽吧，靠在院墙和街门墙的角落里。记着那时，家里平时洗碗刷锅的水，都浇了她。树头出墙就分了两三股杈 ，杈的上边又分了好多股，躯干布满了鳞片样的皮，树头婆裟，枝叶繁茂，树荫遮了墙外多半个胡同。一到伏天，邻居家的大姑娘小媳妇都在门口树阴下，捺鞋底儿，搓麻绳儿。晚上，我和小伙伴们披着月光，坐在一起听我父亲讲故事……</p><p class="ql-block">在那个年代，长长的春天，农村是没什么菜吃的，特别是遇上灾荒年，家中有一棵香椿树，就能救全家人的性命。春天一到，只要树上长出红嫩的香椿芽，就迫不及待的辦着吃，人站在两砖厚的院墙上，伸手可摘。少大些时，拿上藤条编的大蓝子和剪刀开始剪，一次能剪两三蓝子，剪下的香椿，母亲回头就这个一把那个两把，送给了左邻右舍，够不着的地方，父亲就拿上绳子，绑在两个树杈上，然后登上树杈去摘。家里没大人时，一般是不让人上树的，因为树枝特脆，一辦就折。记得有一年，邻居大嫂上树摘香椿，一疏忽，树枝折了，人掉了下来，当时背过了气，吓的父母敢紧叫人急救，还好，经过一翻折腾，万幸，后来人平安没事！这次事件以后，一般不准人上树，只能站在墙上摘。树高的够不着的地方，时间久了，父亲发明了一个剪香椿工具。长长竹竿上边绑上一个少长些，有弹力的窄竹片，竹片的另一头绑上一个绳子，绳头系在剪子手握的一端扽紧，把剪子绑在竹片的竹竿下边，固定剪子中间和后面手握的不动的一端。再在连接竹片一端的剪子上边绑一长绳，拉动长绳，剪嘴张开，一松就合住，这样就能剪香椿了。人站在墙上，举起竹竿，剪的香椿飘飘洒洒掉落地上，人在地上一一拾起。天渐渐热了，树叶也越长越多，摘下一时半会吃不完，洗净凉干，撸下叶子切碎，拌上盐用手搓了，放到瓦罐里平时吃，有时能吃大半年呢！早晚的咸菜块儿里拌上香椿，吃的脆而香，特别下饭。中午打卤的，里边放上香椿，不掀锅盖就能闻出香味。有时改善生活，就用鸡刚嬔的蛋，打在碗里拌上香椿，从锅里捞上热气腾腾的拽面，然后赶紧拌一拌，就津津有味的吃起来了，我们美其名曰:猴上杆！如果中午吃的红薯面饸饹剩下了，晚上用香椿炒的吃，感觉特别香！香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，这都是很好吃的美食！在我的印象里，香椿拌什么吃，都特别香。但是不能连续吃的太多，时间一长，容易上火流鼻血。即是这样，也念念不忘，及便少吃点儿，也要继续！因为拥她入口，满嘴生香，让人难忘。不管什么饭菜，有了她，就多了香甜的味道，饭也就下的快了！</p><p class="ql-block">香椿伴我渐渐长大，陪我度过了童年时光。在我高中毕业那年，家里因翻盖房屋，不得以的情况下，把她给出了。这个香椿树的躯干，在家的墙角里，静静地待了好长一段时间，后来父母捐给了寺庙上，他们说刻佛像用的， 这样粗大的香椿木，不好找，不管怎样她有了一个很好的归宿。</p><p class="ql-block">成了家，岳父母家正好有颗小香椿树，每年都能吃上新鲜的香椿。这样的情节，伴着直到盖起自己的新房，在院的月台下边，砌了一个椭圆形水泥花池，集会上买了棵香椿树苗，这样每年不用东奔西跑，又有香椿吃了。春天的香椿，成了我的最爱。母亲08年去世以后一年多，为了整改院子，在家待了十多年的香椿树，活着移给了村上善男老徐。从此，又吃上亲戚家的香椿了。去年正月去女儿家，在菜市场，一眼就见到了红红的香椿，不管三七二十一，买了些回去解决一下生出的馋虫！</p><p class="ql-block">香椿，你是给我带来了春天的气息，绿色的希望和花一样的清香。香椿，你是给我带来的，已溶入骨子里，难于割舍和忘怀的天然美食。香椿，你是给我带来的乐于奉献，百折不挠的精神，使我受用终身！</p>