豆角好吃 高产有招(39)

史国臣

农艺师说园艺(39)

豆角好吃，高产不易；

豆角好种，管好很难。

小时候，每当开春时节，妈妈都要拿出去年秋天采收的豆角种子，一样一样的摆在炕头上，名称有家雀蛋、黄金钩、一串铃、一窝蜂、豇豆角等；颜色有黑的、白的、花的、灰的、颜色和形状各异，品种繁多。

一场春雨过后，豆角种在自家的小园子里，整个夏天都能吃到各种豆角，那个年代餐桌上最常吃的就是土豆炖豆角。虽然没有多大油水，一家人围在一起同样吃的津津有味，那是我记忆中永远的温馨大餐。

豆角在南北方都深受欢迎，北方的油豆角更具有地方特色，其高产栽培技术还是有规律可循，有技术可说。

豆角是直根系作物，喜热，根怕寒、根系易生锈、红根、根系易木栓化，再生能力弱，管理不当时易落花。

豆角栽培，以养护强大健康的根系为初期的主要目标，同时按照豆角的需水需肥规律去管理，才能获得高产。

一、豆角高产的四个核心点：

1、促花促荚。

2、保叶缩节。

3、营养转化。

4、防病增产。

二、红根是高产的最大障碍

豆角根腐病是常见的土传病害，又叫“红根病”。前期侵染豆角根系，导致营养障碍，从而导致底叶或整个叶片发黄！

春季地温过低、重茬、沤根、烧根、豆角种植密度高等，也会造成豆角根系受伤，是诱发红根的主要原因。

防止豆角叶片发黄的防治方法：

豆角开花前，用生根壮秧型肥料+恶霉灵+微生物菌剂灌根处理，提高根系活力，预防红根发生， 促进根系发达，为高产打下健壮的根系基础。

特别提醒：豆角种植，养根护根非常重要，是高产的基础！

三、防治落花和增产的诀窍

豆角落花是最常见的，减产严重。

预防办法：从初花期开始，连续喷施三次硼+矮壮素+钼肥+磷酸二氢钾，能有效减少落花落荚，提高坐果率和结荚率，提早成熟，这是豆角高产的诀窍。

第一次叶喷：当豆角50厘米高时喷施一次，目的是控节、厚叶和控制旺长，多结豆角。

第二次叶喷：第一茬豆角快收完时，对植株中下部茎叶喷施。目的是补充营养，保花防落。

第三次叶喷：第一茬果收完后， 再用同样的浓度全株喷施一次， 促进豆角早出衩、早出花、多结果， 二茬果增产效果特别显著。

硼肥能促进根系的形成和发育，促进分支，提高豆角产量。 能促进开花结荚，减少落花，促进豆角膨大和早熟，明显增加豆荚的长度、单荚重和结荚数量，增产幅度达20%左右。

五、豆角易发生的病虫害：

豆角栽培在自然环境下，病虫害对产量的影响很大。北方常见的有五虫六病，只要及时诊断，对症治疗，就不会构成大的危害。

五虫：蓟马、豆荚螟、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇。

六病：基腐病(红根)、猝倒病、锈病、炭疽病、细菌性疫病、病毒病。

六、两点栽培提示：

1、株距宜远不宜近：豆角的分枝能力强，株距过近时会因通风不良，枝叶互相遮蔽，光合作用受阻，导致出现“捂花子”现象，引起落花，株距在45-50公分左右为宜。

2、穴株数宜单不宜双：每穴播种两粒豆种时，出苗后要及时打单株，不要舍不得，留双株会造成结角率严重下降，反而不如单株产量高。