<p class="ql-block">亲爱的家长朋友们：</p><p class="ql-block"> 大家好！处于生长期的幼儿，饮食至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害！为此小森林包河花园幼儿园特别向大家推荐食品安全小知识，让我们和宝贝一起来看看吧！</p> 什么是食品安全 <p class="ql-block"> 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> 购买食品注意事项 <p class="ql-block">1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。</p> <p class="ql-block">2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。</p> <p class="ql-block">3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。</p> <p class="ql-block">4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。</p> <p class="ql-block">5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。</p> <p class="ql-block">6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。</p> <p class="ql-block">7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。</p> <p class="ql-block">8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。</p> <p class="ql-block">9.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。</p> 幼儿食品卫生安全教育 <p class="ql-block"> 幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。幼儿误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被幼儿误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。</p> <p class="ql-block"> 孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。</p> <p class="ql-block"> 饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。</p> 食品安全五要点 <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">一、保持清洁</b></p> <p class="ql-block">①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。</p><p class="ql-block">②便后洗手。</p><p class="ql-block">③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。</p><p class="ql-block">④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">二、生熟分开</b></p> <p class="ql-block">①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。</p><p class="ql-block">②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block">③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">三、食物要彻底做熟、加热要彻底</b></p> <p class="ql-block">①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。</p><p class="ql-block">②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。</p><p class="ql-block">③熟食再次加热要彻底。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">四、保持食物的安全温度</b></p> <p class="ql-block">①熟食在室温下不得存放2小时以上。</p><p class="ql-block">②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。</p><p class="ql-block">③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。</p><p class="ql-block">④即使在冰箱中也不能过久储存食物。</p><p class="ql-block">⑤冷冻食物不要在室温下化冻。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">五、使用安全的水和原材料</b></p> <p class="ql-block">①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。</p><p class="ql-block">②挑选新鲜和有益健康的食物。</p><p class="ql-block">③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。</p><p class="ql-block">④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。</p><p class="ql-block">⑤不吃超过保鲜期的食物。</p> 食品安全小课堂 <p class="ql-block">幼儿园地址：合肥市包河区包河花园A区内</p><p class="ql-block">宝贝成长热线：0551-63355161</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">联系人：葛老师</span></p>