山珍

禾苗

阳春三月好时节，山上跑的，水里游的，土里长的，沐浴着春的阳光，蠢蠢欲动。野蕨迫不及待的冒出芽来，灌木丛里满是蕨菜苔，嫩呦呦的。一根一根的摘，一会儿一大捆，连篮子都装不下。回家炒一盘蕨菜腊肉，馋得直流口水。

春天的小溪格外清澈，水底沙石像被淘洗过一样干净，浅绿色的水草中一群小虾米畅游嬉戏，溪边的石头长满了菖蒲，有些造型奇异别致，像被巧匠摆饰过一样。溪水哗啦啦的分流在石头左右，低的成滩，高的成瀑，大自然造就的景致美不胜收。

暖暖的阳光下，溪水也温和起来，当你轻轻地翻开一块小石头，就会有惊喜。一个个山螃蟹躲在水底，顺手一抓就是好几只，一不小心被夹到手，疼得直尖叫，甩也甩不掉，那就带回家做盘中餐吧。小螃蟹可美味啦，尤其是爆炒麻辣蟹，又香又酥脆。