家庭抗疫储存食品清单

红孩儿

近日，看到上海人“抢菜”的艰辛，感触颇深。平日里，年轻人大多吃外卖，不咋做饭，也没有囤货的习惯。老年人省吃俭用，每天去超市买降价蔬菜，不舍得花钱囤货。遇到疫情和各种灾害时自然手忙脚乱。虽然社区也组织力量送菜，但因为人手、运送等管理问题终究是不能完全满足需求。显然，平时在家里储存一些易存食品非常必要。由于受到家庭冰箱的容量及食品储存期的限制，尽量选择真空包装、干菜类及储存期较长的食品。 1.储存种类：
　　奶制品：奶粉、奶片、奶酪等。
水果类：在常温下储存苹果是首选。也可存一些水果罐头。
蔬菜：干菌菇、干木耳、干黄花菜、干海带、干笋、梅干菜、紫菜、豆油皮、腐竹及各种酱菜、腌菜等。如果短期储存（十天半月的），可买一些洋葱、萝卜、土豆、包菜、菜花、大白菜。
调料：油、盐、酱、醋、料酒。十三香粉、鸡精、腐乳、各种酱料等。
米面类：大米、面粉、挂面、方便面、压缩饼干、馍片、麦片、芝麻糊、各种豆子（可发豆芽、打豆浆）、花生等。

肉、蛋类：

1.新鲜鸡蛋和鸭蛋、咸蛋、松花蛋等;

2.各种肉类、火腿肠、 肉干、肉脯、肉松、鱼干、腊肉、腊肠、各种肉罐头、鱼罐头等。

存储方法：

1.冷藏：如果冰箱足够大，放进冰箱的冷藏室是最佳。一般老百姓家庭可能也都不具备这个条件。现在市面上有售家庭用冷藏柜的（不太贵），如果有条件买个冷藏柜用来储物也不错。

　　

2.常温储存： 超市有售那种塑料密封储物箱（各种规格都有），封好、放在阴凉处也可以存个一年半载。对于一般家庭来说也是个省钱的选择。只是不可存储新鲜的水果和蔬菜。

3.冷冻：通常可用于储存新鲜肉类。也可以存一些饺子、粽子、元宵等可冷冻的半成品。

　　居家过日子，食品和日用品、常用药品都得有一些备货以备不测，何况在这疫情肆虐的时期。不要完全依赖政府配送。家里储备能扛半年的物品非常有必要。有了储备物资，也是为抗疫做贡献、减轻政府压力、封在家里慢慢吃，不乱跑。不给国家添乱。没有大家哪有小家（看看当下的乌克兰）。储备一些物资也是一种积极的人生态度哦！