一直对油炸鲜奶很好奇，可惜从来没有吃到过。
为了弥补这个遗憾，在网上找到了制作鲜奶糕的方法，自己动手进行了尝试。
裹上一层椰蓉，就变成了椰蓉鲜奶小方糕啦！
成品如下： 材料很简单：椰蓉、250克牛奶、100克淡奶油、30到40克砂糖、40克玉米淀粉。
首先在保鲜盒底部洒上椰蓉。 我用的玉米淀粉和牛奶是这种。 把80克牛奶和40克玉米淀粉搅拌在一起。 在锅里面加入170克牛奶，100克淡奶油，30克砂糖。
我都是用厨房秤来称重的，大大提升了成功的机率。 加热至沸腾。一边加热一边搅拌，牛奶很容易糊锅。 沸腾后再把刚刚调配的牛奶玉米淀粉倒进去搅拌。 很快就会变稠。锅中90%凝结就及时关火，利用余温继续搅拌至全部凝结。
倒入铺好了椰蓉的保鲜盒中。轻轻振动，尽量使它平整。但是很难，因为很稠。
平整与否一点问题都没有，因为最后都是要裹上椰蓉遮丑的。
温度降低后放入冰箱冷藏。 冷藏3到4个小时后取出，倒在砧板上。 按照自己的心意切吧！ 滚上椰蓉。 装盘。 用叉子吃最为合适，可以抖去椰蓉。
名称是小方糕，我想象中是一口一个文雅地吃的，可是我的手遵从了我的心，切成了豪迈而壮硕的大方糕。
吃的时候咬一半吧，椰蓉不停地往下掉。一口一个吧……😅请自行想象张开大口才能全部放入的场景。
咬下去椰香奶香都很浓郁，玉米淀粉做出来有韧性，有点嚼劲，很好吃。
这一次尝试，成功！！！😁
下次尝试一下把鲜奶糕裹上面糊进行油炸，做成油炸鲜奶，看看口感上有什么不同。