<p class="ql-block">2022.4.11 晴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大家好！欢迎您来到我的美篇。</p><p class="ql-block"> 我是微微，我是一枚吃货，也特别喜欢做美食，今天分享之前做过的这道咖喱牛肉饭分享给大家。</p> <p class="ql-block">你猜是什么秘诀？要加哪2种食材呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">呵呵……原来需要我自制无添加的酸奶和苹果，之前做咖喱牛肉饭我没有加这2味食材。</p><p class="ql-block">今天悄悄地告诉你们，这是属于店里的美味的秘诀哦🤫</p> <p class="ql-block"> 有日料大师指导，换了一种咖喱，加2味秘方食材及和我平时做的方法做个调整，再凭感觉做出来，汁味道超级浓郁，里面有一种水果的味道和浓郁的香味，那天我家小吃货一份甩光盘，还得儿子表扬👍</p><p class="ql-block"> 还有制作日式咖喱牛肉饭关键的一点，一定要加入苹果和酸奶，这两样食材，往往容易被忽略掉的。</p><p class="ql-block"> 苹果切丁或者是用苹果泥都可以，苹果要先加入，因为要把苹果中的甜味给熬出来。酸奶的话，一定要在快成品之前再加入，这样，更能保留奶香的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 食材：洋葱、苹果、胡椒粉、胡萝卜、土豆、酸奶、牛肉、冷水、咖喱块、米饭。</p><p class="ql-block">步骤：</p><p class="ql-block"> 锅烧热放入油，把洋葱丁炒出香味，再倒入苹果、胡椒粉进去翻炒。</p><p class="ql-block"> 再放入洗干净的牛肉翻炒出变色，加冷水闷煮1小时左右，牛肉全熟后倒入胡萝卜土豆煮熟，再加入酸奶，最后放咖喱块搅拌均匀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">配上一碗米饭摆盘即可啦，这样的美味咖喱饭全家都爱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">备注：</p><p class="ql-block">1、食材，可以根据自己的需求准备。</p><p class="ql-block">2、一定要先等肉快熟的时候再下入土豆。放入之后，一定要经常搅拌，因为容易糊锅，也不能把土豆煮太烂。</p><p class="ql-block">3、一定是等最后全部快熟的时候再放咖喱</p><p class="ql-block">4、酸奶我是自制的，如果您也想学无添加酸奶请翻看美篇，前面有一篇关于自制酸奶的文章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也期待您做出美味咖喱饭来分享。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">加入日记星球67期21天蜕变营第8天日记</p>