食品安全 “食”刻坚守——零溪镇中心完小食品安全应急演练活动

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为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高学校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障学生的身体健康，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。零溪镇中心完小于2022年4月11日上午开展了食品安全应急演练。 模拟场景启动食品安全应急预案      本次演练采用情景模拟的形式进行。让学生模拟在进餐后突然呕吐腹痛的情景，班级教师在发现学生情况后立即对学生进行询问、并立即通知驻校校医和校领导。演练过程 早餐后，二（1）班班主任发现有数名学生出现呕吐不止、腹部疼痛等症状，立即向校医报告。 　　校医对学生情况进行初诊，疑似食物中毒，立即向食堂安全管理员总务主任汇报并说明具体情况。 　　该校食堂安全管理员立即赶赴现场查看，控制现场的同时，向该校负责人汇报并说明现状，该校负责人当即指示，启动食品安全事故应急处置预案。 　　各应急小组根据预案分工，立即开展工作。 　　事故抢救组组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到医院。安排专人守好学校大门，严禁无关人员进校，维护好学生秩序。抢救和护送过程中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。 　　后勤保障组病第一时间封存可能导致食物中毒的原料、工具、设备和加工现场；封存呕吐物、食品留样。 　　消毒组对学生接触物品、存留地点进行彻底消毒。 　　信息联络组及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，同时做好学生家长的思想安抚。 　　通过此次演练，提高了我校在处理食品安全突发事件的现场处置能力和组织协调能力，进一步验证了“食品安全事故应急预案”的可行性和实效性，对学校食品安全规范管理起到了积极作用。