<p class="ql-block ql-indent-1">之前买的有机小米粉在冰箱放了很久了，就是小米磨的粉，家里有破壁机可以自己磨粉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">发糕食材:</p><p class="ql-block ql-indent-1">100克小米粉</p><p class="ql-block ql-indent-1">200克全麦粉</p><p class="ql-block ql-indent-1">3克高糖酵母</p><p class="ql-block ql-indent-1">30克手工红糖</p><p class="ql-block ql-indent-1">黑芝麻、葡萄干，红枣若干</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">水没有算多少，搅拌成糊状</p><p class="ql-block ql-indent-1">温暖的地方发酵约1个小时</p><p class="ql-block ql-indent-1">2倍大后搅拌排气</p><p class="ql-block ql-indent-1">倒入模具中，</p><p class="ql-block ql-indent-1">加上装饰的食材，</p><p class="ql-block ql-indent-1">再二次发酵20分钟左右，</p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸30分钟，过5分钟取出</p> <p class="ql-block ql-indent-1">现在以蒸为主，以前都高温烤蛋糕，现在很少吃烘焙食品。</p>