和自己喝杯茶

阿午

　　最初对茶的认知，是爸爸的茶，又酽又苦涩。爸爸总会在忙碌的空闲，泡一杯茶，等着面的发酵，松弛，等家人齐聚，或者就是累了，小憩。

年龄有着神奇的力量，很多东西，年轻时你并不喜欢，上了年龄，你才能品出它的好处和滋味，譬如说酒，譬如说茶。

　　生活中琐碎的事情，没完没了。成年人的时候，就是外表如何光鲜，里子里面总少不了一地鸡毛。就像同事总是说：自己的生活自己知道。

很多人为了排解，或者相忘，喜欢聚堆，旅游，攀高，打酒伙，我更喜欢宅在家里，或者两个人，或者就自己，看看书，练练字，做些好吃的，更简单的，就是坐下来，给自己泡一杯茶。

　　最初我不能喝茶。肠胃和贫血，都让我无法享受到茶的美好。多年的努力，让生活越来越平稳，我也不在焦虑，身体也慢慢好起来，有了属于自己的时间，才开始重拾原来的爱好，也开始喜欢上喝茶品酒。

　　每周六，都是我一成不变大扫除的时间。这两年，关节和腰都不再允许我一口气把活儿干完，中间，就烧一壶水，泡一壶茶，休息一会儿，享受周末的惬意。

泡茶是个技术活，又要看自己的偏好。就像酒，有人爱浓香，有人爱酱香，有人独爱百草香。

我偏好乌龙、白茶和红茶，乌龙红茶和白茶里面的牡丹和银针我喜欢用盖碗，白茶的寿眉喜欢放陈皮煮，淡一点的龙井、雀舌，则喜欢用玻璃杯。

　　看水在壶中冒泡，翻滚，沸腾，眼里看到的，也随着水的起伏而起伏，水在动，心却会慢慢沉静下来。

洗茶，沸水或者水温适宜的热水，顺着茶碗的壁缓缓注入，盖盖片刻，便可立刻沥出茶水。

　　不同的茶选择不同的茶具是很有讲究的，一是为了保持水温，二则为了观察茶在水中的变化，三则是为了享受茶的汤色。

　　乌龙茶茶色浓厚甘醇， 红茶油亮红润，白茶琥珀甘甜，绿茶清透高新，都在不同的茶盏中给人以不同的美感，入口后更会锦上添花，双重的享受。

　　不同的季节，我也喜欢不同的茶。春天我喜欢玫瑰等花茶和乌龙，夏天和秋天喜欢白茶，冬天我喜欢红茶。

并不是非它不可，喜欢就可以，适量饮用就好。

　　每个人对生活的要求都不一样。我之蜜糖，他之砒霜，我喜欢的，别人未必同感。

青春年少时，总是傻乎乎的急着去和别人分享我觉得快乐的事情，美好的感受。现在，我觉得自己喜欢，自己快乐就好了，所谓的独乐乐不如众乐乐，我已经不会再去做了。

与其说是种成熟，不如说是种失望。

　　给自己泡一杯茶，用自己喜欢的茶具，选择今天想喝的茶的种类，想喝什么就泡什么，安慰自己的疲惫，安抚自己的肠胃，放空自己的无奈，是享受，也是自我的圆满和成长。