我们的晚餐

张长卫

我们的晚餐
在正常工作期间，我和爱人的工作都很忙，忙得白天给了学校，---中午吃饭也都在学校，只有晚上或周末才能见面。每每晚上回家后，已是华灯初上，我们没有更多时间，也没有更多精力好好做顿饭，只好下碗素面裹腹。爱人戏说，天天面条，天天面条。
昨天晚上，难得提前几分钟回家。我在学校门口的百家顺超市买了点儿芹菜、白菜和豆腐，准备改善一下晚餐。
我把洗干净的大米和黄米放在电饭煲混在一起精煮饭，然后，洗菜，切好，空干。等饭快好时，我一边放着音乐，一边做菜。我先倒些许茶油下已温的锅里加热后，把事先切好的芹菜倒进锅反复翻炒。加少许盐，再翻炒。然后，加点儿清水闷煮几分钟，最后，等芹菜软乎后放点儿蒜苗和些许茶油，再翻炒一会儿后把菜盛到盘子里。哦，第一个菜做好了。
再炒下一个菜。洗锅，放些许茶油，微微加热，再把豆腐切成小块块放进油锅里慢慢煎黄。稍微把火调小些，看着豆块在锅里“啪啪”“滋滋”地冒着热气，欢快地唱着我也能听懂的曲调的样子，我心愉悦。我给它们逐个翻身，挪地，直到泛黄，再把它们盛起来放进盘子里等候再次下锅。再次洗锅，倒油，加热，再把切好的小白菜放进去翻炒。几分钟后，白菜渐软，把事先煎好的豆腐放在白菜上闷一会儿后，再加少许盐后一起翻炒，再闷几分钟。一边听着不知名的音乐，一边听着锅里的“啪啪”声，也是一种享受啊。
这时，回家不久正在沙发上边看《人世间》边休息的爱人问，怎么这么香啊？饭好了吗？我说，马上。
我给欢乐的锅里放点蒜苗儿和茶油翻炒一会儿后，就盛了满满一大盘，像小山似的。嗯，真有点饿了。
我们把炒好的芹菜和白菜豆腐放在沙发前的茶几上，一边继续看着电视剧，一边和着饭慢慢享用。
爱人说，饿了，真好吃。你闭眼吃饭的样子真享受啊。
我说，嗯，就是有点儿奢侈。
爱人说，是的。
我说，也难得奢侈一次。不过，不知远在南方的儿子吃饭了没有。
　　虽然，我们的晚餐很简单，但是，我们很满足，我们的心情很愉悦，饭后的休息也很惬意。我朝窗外看了看，已是万家灯火，哦，家家飘香。
　　2022年4月8日下午忙完后再改