<p class="ql-block"> <span style="font-size: 22px;">节俭了一辈子的老爸，到现在还是依然如初甚至变本加厉。为了节约用煤气，老爸熬稀饭时摸索出了一个最适合的火候，那就是先用中火将水烧开再转小火盖锅盖，火小的如豆点，如果不仔细瞧，根本看不出那孤独弱小的小火苗哦！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 休闲的时候，老爸把家里大大小小的不锈钢锅外表，用钢丝球擦的雪明瓦亮，个个跟新买的似得，要求我们做饭时不能用大火、不能让火苗串出锅底熏黑了锅，只能用灶上最小圈里的星星火。哼，还好没说别把锅底给熏黑了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 恰巧这段时间我变成家里的大厨了，一天围着三尺灶台转，也尽量尊守着老爸的用灶规则，而且老爸也不时会转悠进来查看呢！遇到大火烧锅时会悄悄转小，有时也会叨唠几句。 但做了几个月饭的我，小心着小心着还是会忘了老爸的规定，忘了大火转小火这一操作步骤。今晩洗锅时发现锅已被熏黑了一圈，擦了好久也没能擦掉，正准备用醋加小苏打的小窍门浸泡时，在客厅转悠的老妈奇怪我洗个锅怎么这么久？于是前来厨房一探究竟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 看到老妈我心里一乐，心想不用擦了，背锅侠来了！于是嘻嘻一笑搂着老妈的肩膀说：要是我老爸发现锅熏黑了训我的话，你就说锅是你熏黑的，反正我老爸不敢训你，怎样？风趣幽默的老妈一听不仅不生气反而哈哈一笑说自己背了一个“大黑锅”！哈哈，爸有政策我也有对策的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 其实回味一下老爸的要求也没错，虽然那情景是叫一个“熬”，但只要你有足够的耐心和时间，小火熬出来的稀饭还是很不错，粘粘糊糊细腻光滑，喝到嘴里满口都是陕北小米特有的香味，如果再加一勺黑豆粉熬在一起的话，就变成老家人叫的“黑豆糊糊饭”了，豆香味十足且更具营养更有口感了，隔三岔五的我们就会熬一锅，真的是好喝不腻。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 现在，我的“背锅侠”老妈己被我聘为助手，专攻熬稀饭，那火候拿捏的死死的，熬出来的稀饭也是一等一的好喝！从此，我再也不为熬稀饭发愁了！哈哈……。</span></p>