河曲县蚰蜒峁学校六年级课外美食活动菜品展

五寨县第五小学

从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的美食世界呈现在我们面前。（覃靖芝——珍珠丸子樊可馨——蒜蓉油麦菜马浩然——麻婆豆腐冯嘉怡——西红柿炒鸡蛋邬登宇——蚝油生菜柳昊坤——糖醋里脊张芝嫣——宫保鸡丁梁中豪——蛋挞刘倚祯——西葫芦炒鸡蛋刘伽成——炸鸡块） 我最喜欢吃的一道菜，就是麻婆豆腐了，想起那麻麻辣辣的味道，我的口水都要流出来了，把400克豆腐洗净切成丁，放入烧开的水中煮2到3分钟，取出后沥水备用，再将约80克植物油烧热后，煸出香味儿，加入酱料包一袋，再加适量的水烧沸，然后将焯水后的豆腐放入锅中，加入少量水淀粉收汁，再放入蒜苗或葱段。这样一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成了，但是看一眼那色泽鲜亮，的样子就让人口水直流，更不要说大口大口的吃 我们家最爱吃的一道菜就是珍珠丸子，软糯可口，营养又美味。一节莲藕切成末，切一点姜末葱白。再准备一块前腿肉，剁成肉末，剁好放入碗中，加盐，胡椒，蚝油，姜末，葱白。准备一个鸡蛋，敲碎放入碗中，用筷子顺时针搅拌，搅匀后再加一点玉米淀粉，再次搅匀。把提前两个小时浸泡好的糯米沥干水分，将揉好丸子均匀的裹上糯米。放进锅里蒸熟，一道晶莹剔透，老少皆宜的珍珠丸子就完成了 我们一家人最爱吃的菜，就是过油肉炒木耳。首先将过油肉和木耳备好，起锅烧油，放入葱，蒜，调料，酱油，放入过油肉和木耳爆炒，一道色香味俱全的过油肉炒木耳就做好了，但是看那色泽鲜亮，肉质鲜美的样子就可以咽三口以上的口水了，更不要说大口大口地吃了！ 我最喜欢吃的一道菜就是西红柿炒鸡蛋了，想起那酸酸咸咸的味道，我的口水都快要流出来啦。把五个鸡蛋打入碗里搅散，再把三个西红柿洗干净切成块，然后锅里倒入油，再放入鸡蛋液炒开，炒完备用。再把西红柿放入锅里，炒到西红柿的水渗出来，再把刚才炒好的鸡蛋放入锅里和西红柿炒在一起，再加入少许的水淀粉勾一下芡，让菜收缩味道，再放入香油、盐，少许的白糖和鸡精，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。单是看一眼，那色泽鲜亮的样子就让人口水直流了，不要说大口大口的吃了！ 我最喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊了想起那酸酸甜甜的味道，我的口水都要流出来啦，把里脊肉洗净切成长条，放入盐，白胡椒粉，姜汁和蛋清搅匀腌制一会，然后撒上生粉放到油锅里炸。用另一个锅，放入番茄酱，白糖，一点清水，煮开后加一点淀粉水，煮到汤汁边稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌抄，最后撒上芝麻，一道色香味俱全的糖醋里脊就好了，那色泽鲜亮肉质鲜嫩的样子就让人流口水，跟不要说大口大口地吃了 我最喜欢吃的一到菜就是蚝油生菜了。它口感香脆，几分钟出锅。嫩闲事宜。然是素，但是。比肉菜还受欢迎。而且百吃不腻，而且这道菜不分季节四季都可以吃，而且特别补充水分。营养也特别丰富。首先，我们需要准备一颗生菜，而一些蒜。嗯，以及一些耗油。首先将生菜清洗干净，把蒜用刀或者拉蒜器拉成末状。然后将生菜放入热水中烫几秒到颜色变成翠绿为止。然后在锅中放入少许油，将蒜蓉放入油中。加一丢丢盐以及半碗水。熬成粘稠状之后，将其淋在生菜上。脆甜可口的蚝油生菜就做好了。 我最喜欢的饭菜是尖椒土豆丝，土豆丝口感香脆，搭配上尖椒，口感恰到好处，做法非常简单：冷锅放油，油热五成热；放葱姜蒜爆香在放土豆丝炒一分钟，放调料，放醋，在放尖椒炒一分钟出锅 先将木耳泡发放入清水中清洗干净，摘去根，撕小朵。洋葱切丝，蒜切末、小米椒切小段，锅中放入适量清水，将泡好的木耳放入锅中煮2到3分钟后捞出，过量水，放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、醋1勺，放入适量的香油、白糖拌匀最后放入香菜，看那口感爽脆开胃洋葱拌木耳，真是让人垂涎三尺！ 我最喜欢吃煎饼，恰好今天也是清明节，吃煎饼是外婆那里的风俗。首先把韭菜和胡萝卜洗干净，切成碎小的丁，再挖一碗面和少许淀粉，打入三个鸡蛋，加入水把面和成糊状，然后加入调料，盐，鸡精，花椒粉，干姜粉还有十三香，再把七号的韭菜和胡萝卜丁加入面糊里接着起锅烧油，倒入少量的油，油温升高，加入一小勺面糊，摊成薄薄的饼状，一分钟左右色香味俱全的煎饼就可以出锅啦，看到我直流口水，更不要说是大口大口的吃了。 不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，引领食物到达更加美味的境界。每一种美食，经过孩子们的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。（马杨——洋葱拌木耳刘沛儒——煎饼张梦涵——芹菜炒肉周璐——过油肉炒木耳菅霄宇——糖醋里脊王稼妮——尖椒土豆丝程奕铭——豆皮火腿侯秉成——韭菜炒鸡蛋井浩轩——炒豆芽李欣茹——西葫芦炒鸡蛋陈泽震——葱花炒蛋） 我最喜欢吃西葫芦炒鸡蛋，先把鸡蛋打散加盐、味精搅匀炒锅热油，然后把鸡蛋放入锅内炒熟待用锅内热油，放入葱花炒香，把西葫芦下锅翻炒，加盐调味西葫芦最后炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅，闻到那扑鼻而来的香味，真是让人垂涎三尺 我最喜欢吃的是糖醋里脊，酸酸甜甜的。里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。加入少量生粉，继续抓匀。面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。加入一点油搅拌均匀。把里脊倒入糊里，搅拌均匀。油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。 我喜欢吃的一道菜，叫宫保鸡丁，它的配料有鸡肉，蒜苔丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，花生米，首先，将鸡肉切成小块，裹上生粉油炸，胡萝卜黄瓜切丁，然后放在一起爆炒，放少许盐，少许糖，倒生抽老抽，少许番茄酱，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味下饭的宫保鸡丁就做好了 我最喜欢吃的一道菜是芹菜炒肉，它的配料有芹菜，木耳和肉，首先将芹菜斜切，然后用冷水把木耳泡大，再揪成小朵，接着把肉切成片，锅中倒入少许油，炒肉时放入花椒，葱姜蒜，将肉炒好，继续把芹菜，木耳放进去，再放入盐，生抽酱油等等，搅拌均匀，倒出锅中，看得我垂涎三尺，更别提大口大口的吃了 我最喜欢吃的菜是西葫芦炒鸡蛋，先打五个鸡蛋在碗里，搅散，锅里倒入油，等油热倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用，锅里再倒入油，油热倒入切好的西葫芦片，炒至变软，放入葱，蒜片，干姜粉，生抽，炒出香味，再放入西红柿，炒出汤汁，倒入炒好的鸡蛋，放入鸡精翻炒均匀，一道美味的西葫芦炒鸡蛋就做好了。 我喜欢吃的一道菜是炒绿豆芽，首先把绿豆芽洗净，再切一点葱花，接着起锅烧油，依次放入葱花、绿豆芽快速翻炒，最后放入适量的盐和醋。这样，一盘炒绿豆芽就出锅了。 我最喜欢的一道菜是韭菜炒鸡蛋，取四颗鸡蛋，打入碗中，、搅拌均匀，韭菜洗干净切成均匀小段，葱切碎，锅里倒入油把油加热倒入搅匀的鸡蛋煎至淡黄色，加入葱、韭菜、盐、鸡粉翻炒出锅。 我最喜欢的一道菜是蛋挞，首先买蛋挞皮，把蛋挞液倒入蛋挞皮，再放入空气炸锅，温度调到180℃时间定为13～14分钟后，等空气炸锅时间到了取出，香喷喷的蛋挞就做好了色泽金黄，芳香四溢，入口香甜软糯，吃完口齿留香，回味无穷。闻着蛋挞的香味，看见它酥脆的外皮，和柔软的内心，真想一口咬下去。这个蛋挞烤的黄黄的，香香的，很诱人。 美食的相逢，印证了中国传统观念中的“缘分”。此刻的你们已经在某个瞬间参与并创造了舌尖上的非凡史诗。