思南红糖麦粑

晨光

麦粑，就是用麦子面粉做的馒头类的食物。贵州人以稻米为主食，乡亲们种点麦子添补口粮，常加工为馒头，当地人称麦粑，麦子做的粑粑，而称稻米粉加工的为米粑。因麦耙加工时添加了红糖增味，全称为红糖麦粑。

风味独特，招牌鲜明。

这种食品当然不算是高档，可在乡下却也能裹腹饱肚，深得乡民们喜爱。

麦耙出锅。

当地人称麦粑，麦子做的粑粑。因麦耙加工时添加了红糖增味，全称为红糖麦粑。

小本经营，童叟无欺，虽然普通，货真价实。

这种食品当然不算是高档，可在乡下却也能裹腹饱肚，深得乡民们喜爱，加上价格低廉，是乡间的美食。