爱茶者说之春来饮茶

眞水無香（谢绝私聊拒+V）

茶者，南方之嘉木也。 一陆羽 茶圣陆羽用简洁、诚恳而又饱含自负的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。几千年来,茶在世人的眼中,因品性而多姿,因蕴香而馥郁,因气润而清雅,因内敛而神秘……不论是远古人在寻觅食物的过程中的发现,还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合,茶叶与人的相识、相知、相伴过程,更像是一场旷世奇缘的爱恋。茶在人们的心中地位是非凡的，茶叶中含有丰富的营养成分，具有多重养生保健功效，素有“茶为万病之药”的说法。 春天，又一季的轮回，万物生发，宜养阳，宜护肝，正是“春生”、祛陈发新的时节，此时喝茶，好处很多。 预防癌症 茶中的茶多酚能够抑制和阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。经科学研究证实，茶叶中的茶多酚协同茶叶中其他微量元素，有很好的防癌功效。 除了具有较强防癌能力的绿茶以外，花茶和红茶的阻断能力也不逊色多少。因此人们在饭后喝一杯茶水，对身体百利而无一害。 杀菌消炎 茶叶有杀菌消炎的作用，上火，体内炎症不严重时，都可以饮茶来缓解，经常喝茶对于杀灭口腔细菌也有帮助，减少蛀牙、龋齿。 茶叶中含有醇类、醛类、酯类、酚类等有机化合物，均有杀菌作用。茶叶中的硫、碘、氯和氯化物等有机化合物多为水溶性，能浸泡到茶汤中，也有杀菌之功能。 防皱抗衰 茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，缓解春天因天气干燥带来的面部皮肤不适。 抵抗紫外线 人体细胞时刻在被氧化，这些氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变的重要因素。茶多酚，被称为天然的紫外线过滤器，长喝茶有利于抵抗紫外线。 去肝火养肝 春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。 改善记忆力 华佗《食论》：“苦茶久食益意思。” 茶有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。 提高肌肉耐力 茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳。 助阳气生发 春二三月，是启陈发新的季节，此时人要顺应天地，让体内的阳气顺应春天的气息生发出来，而生发阳气重点在疏通肝木之气。 茶叶中的芳香类物质有通窍、助阳气生发的作用，春天适宜饮香气高雅的绿茶提升阳气。 散湿气 地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。如何祛湿，不妨喝些茶来去除湿气，还能补充身体所需要的水分。 而且茶还能让口舌生津，湿气重的人痰特别多，总是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津润喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。 美容护肤 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。 茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，有助于延缓衰老。 保持身材 唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。 抵御辐射 国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。 茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。 提高骨密度 茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。 解春困 春天普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。 绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气，特别是春天的绿茶，可以提神，令人神清气爽，可使“春困”自消。 立正气 林清玄言：“喝完茶，我们再度走向人间，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，行囊也轻了，步履也轻了。” 春天正气也是很好的时候，喝一些对脾胃好的茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。特别建议喝一些茶气重的茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。 去寒气 冬去春来，春季正是乍暖还寒的时刻，在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。 天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，应饮香气浓郁的绿茶，以散发冬天积在体内的寒邪。红茶性温和，体内寒气重的朋友，温和的普洱熟茶也是不错的选择。 喝茶与不喝茶，是不是差别很大呢？喝了茶之后，不仅是身体素质的提高，更是气质谈吐的提升，在不经意间，悄悄地改变我们的生活。