<p class="ql-block"> 宅在家里防疫，不知道做点什么吃的才对胃口。今天突然想吃韭菜盒子，那就行动开始做吧。</p><p class="ql-block"> 爱吃韭菜盒子，这个方法就够了，做法简单味道鲜美，薄皮大馅，大人孩子超爱吃！北方人喜欢吃面食，馒头，饼，包子，饺子等面制品都非常受欢迎。北方人通常喜欢自己在家烙饼，韭菜盒子就是北方人非常喜欢吃的一种饼。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香鲜嫩，滋味鲜香鲜美，韭菜盒子是以新鲜韭菜、鸡蛋、面粉和虾米做成的美食，是北方地区一道传统小吃。</p><p class="ql-block"> 首先在备料“车间”把所有的用料都备好啦。</p><p class="ql-block"> 过了一会儿听见厨房里“噼里啪啦”的声音，好像是顽皮的油儿在上面欢蹦乱跳。不一会儿香味就从厨房里散发出来。孩他爹把香喷喷的韭菜盒子端了出来。我急芒坐到餐桌上，望着一盘金灿灿的韭菜盒子，和刚才在厨房里看见的“白胖小子”真是大有区别！韭菜盒子的形状特别奇怪，虽然很像饺子，但是要比饺子大好几倍。先不看长相，尝尝再说。算是一道佳肴。这比在饭店的居然还要好吃。</p><p class="ql-block"> 我也爱吃韭菜炒鸡蛋，别的不说，单就绿的鲜明，黄的动人，就足以让人心情明媚，如沐春光。不过做为北方人，我更爱春韭与面食的结合，尝鲜的同时又能饱食，韭菜饺子，韭菜包子，够鲜灵也让人吃的踏实。最出挑的是韭菜盒子，一口下去，霸气的鲜香连同丰盈的汁水，撩人的春色在滚烫中升华。在我的心里，开春儿的头茬韭菜，就没有不做韭菜盒子理由……</p>