<p class="ql-block"> “寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”，艾草碧绿，青团飘香，此时正是做青团的最好时光。为了让孩子们一起探索青团的奥秘，第三小学西校区一年级开展“制作青团，绘制食谱”生活体验活动，让孩子们感受食材变化的奇妙！</p> <p class="ql-block"> <b style="color: rgb(237, 35, 8);">绘食谱。</b>孩子们先充分搜集资料，了解青团的制作方法，再挥舞画笔，记录下青团的制作过程，绘制出一份份独一无二的青团食谱。看！孩子们笔下的青团子个个生动可爱，每一张食谱都透露着孩子们对青团独特的认知和喜爱。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 选食材。</b>孩子们纷纷来到室外，寻找、采摘、挑选……将收获的艾草清洗干净，放入锅中进行焯水，切成小段备用；再准备好适量的糯米粉、白糖，看着琳琅满目的食材，孩子们跃跃欲试，期待值加满。</p> <p class="ql-block"> <b style="color: rgb(237, 35, 8);">做青汁。</b>孩子们将清洗干净的艾草榨汁、过滤，细腻芬芳的青汁就做好了。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 揉青团。</b>在碗中加入适量的糯米粉、白糖、用榨好的艾草汁和面。孩子们搓、压、揉、团，各种动作齐上阵，小小身体大大力气，小小青团初见雏形。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"> 包馅料。</b>孩子们动巧手将面团中夹上自己喜欢的馅料：奶黄馅、肉松馅、黄豆馅、花生馅……揉面、挖空、填馅料、收口再搓圆，一个个小青团虽然样子稚嫩，但孩子们看着自己的劳动果实却无比满足</p> <p class="ql-block"> <b style="color: rgb(237, 35, 8);">上蒸笼。</b>锅内垫粽叶或者专用蒸纸，水煮开，放入中青团，胖乎乎的“青团”即将出炉。孩子们看到自己亲手做的青团，脸上洋溢着幸福的笑容。</p> <p class="ql-block"> 不负春光，青团飘香。这次活动不仅让孩子们品尝到春天的美食，在揉、搓、压、捏、团、包等技能中了解了青团的制作过程，充分发挥了孩子们的积极主动性，还让孩子们在活动中真正体验到了做中学，学中玩的乐趣！</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">编辑：曲雪</p>