别样清明同样情

凤舞

莺歌燕舞春无限,日暖风和人有情。在特殊的居家防疫网课时期，为了让同学们保持健康愉悦的心情，加深对清明传统节日习俗的了解，同时让爱与感恩的种子播撒在心田，清明节我们开展了居家“铭记传统•缅怀先烈”手抄报和“爱心烹饪•家肴盛宴”亲子活动。 铭记传统缅怀先烈 　　用A4纸做一张图文并茂的手抄报，可结合钉钉群里的“清明”课件设计如下五个板块： 1.清明节的来历故事（或传说），30字左右。 2.清明节的习俗（南方和北方共同的习俗）3-4种。 3.缅怀先烈，致敬英雄。 4.杜牧的《清明》，可有简析。 5.二十四节气歌，并写出相应的节气。 爱心烹饪家肴盛宴 　　清明假期，每位同学倾情为家人做一份爱心餐，爸爸或妈妈或其他家人做一份爱心餐。两份美味佳肴摆好pose拍照上传家校本，给每份佳肴配200字以上美文，写到课堂笔记本上，签好自己的名字，拍图上传！ 晨妈妈和晨闺女的手艺对比鲜明😄 妈妈的爱心餐： 瞧!它身披红色外套，总是弯着身子，像年迈的老人。它的胡须长长的，那红彤彤艳丽的色，那香喷喷诱人的味，我可真想把它们一锅端了。我迫不及待地把虾壳扒开，鲜嫩的虾肉就坦露出来，再搭配上妈妈调好的蘸料，一口咬上去，Q弹十足，味道鲜、麻、辣！汁液流入口中，更是热辣爽口，回味无穷！😍我的方便面： 我泡的方便面,虽然很简朴,但也不是全无营养价值。烧开水、再投入方便面块，然后投入调料包。手法也是无比熟练，一气呵成。再把火腿肠分几段，放入碗中，配上那酸辣可口的榨菜。就有了这宇宙超级无敌豪华私人泡面。😄 　　今天，我和妈妈来大展身手。 第一道菜，油焖大虾，妈妈来做。先把虾放入盆里，加点白开水，紧接着放入一小勺食盐。“为什么要放食盐呢？”我好奇地问着。“因为呀，盐有杀菌作用啊。”妈妈回答道。又增加一个厨房小知识！起锅烧油，在锅中放入少许油，倒入准备好的大虾。看着银色的大虾慢慢变为红色，对了，一定要用小火煎，煎的差不多后放入姜。继续煎，直到煎出姜的香味。再放入少许酱油，生抽，一勺清水和一勺盐，翻拌均匀后，盖上盖子焖五到七分钟，然后开大火，收干汤汁。再装到盘子里，那味道别提多香了。 到我了到我了，我把妈妈推出厨房。嗯……以我的水平，还是不要去霍霍那些肉了，那就简单炒个油菜吧。拿出一小捆油菜，放入小盆中清洗。加入点盐，刚刚学的盐能杀菌嘛。开火，锅中放入少许油，直接放入油菜，炒到半分熟后，再一次起锅烧油，加入蒜和葱，酱油和生耗，再放入油菜。炒五分钟左右，倒入盘子里。嗯？味道有点淡哎。对了，还没放盐呢。这味道虽然比不上妈妈做的油焖大虾，但至少没翻车，我也就知足了。 　　爸爸在碗中加入少许面粉和水，娴熟地用筷子搅拌成糊状，打开煤气灶，在锅中放入适量油，等待油开的过程中，把鱼的两侧裹匀面糊。把筷子放到锅中试探，油起泡时就热了，他把裹好面糊的鱼快速放入锅中，鱼在锅里“滋滋滋”欢快地响着，我靠在厨房的门框上欢快地闻着鱼的香气。煎好了爸爸用铲子把鱼铲到盘中，你以为这就完成了？不，不，不，接下来是他展示独门绝技的时刻了，锅中重新倒油，放入切好的葱，姜等佐料爆锅，浇在煎好的鱼上。做好的鱼身披金色铠甲，外酥里嫩，不腥也不油腻，堪称林府独家“美味佳肴”，让人垂涎欲滴！ 我取出两个西红柿，洗净后先用刀切成两半，把西红柿的根部切去，再改刀切成大小较为均匀的小块。准备一个空碗打入鸡蛋，朝一个方向打散搅匀，待锅烧热后放入一勺油,油热后放入鸡蛋。爸爸在一边指挥:“鸡蛋下锅后要静置五六秒钟，要用铲子往前推，往后拉的方式把鸡蛋炒熟，7分熟就可以了。”我根据他的指挥，笨手笨脚地操作着。鸡蛋熟了以后先装进盘里，重新倒油，加入少许葱花爆香。“千万别急，要小火慢炒。”我小心翼翼地翻动西红柿，炒几分钟炒出汤汁后加入鸡蛋和盐，炒几下后出锅。色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了，红通通的西红柿与金黄的鸡蛋相拥，我的味蕾在舌尖全部绽开！😍 　　自从老师布置语文作业，妈妈就告诉我到时候会有一道硬菜。终于快要熬到这个令我向往已久的时刻，只见妈妈在厨房里一顿操作，打开厨房门，随着一阵热气，妈妈端着一盘令我垂涎欲滴的美食——可乐鸡翅出来了！手不受控制地拿起筷子，筷子飞快地舞动，鲜！嫩！滑！香！没过多久，只剩一堆骨头，没得说，妈妈的手艺自然是超一流的。 接踵而至地就是我的“showtime”了，我穿戴整齐，俨然一副大厨的派头，我迈着方步走进厨房。先打鸡蛋，直到蛋液均匀才停下，后切西红柿，切成大小均匀的小块，之后油热下入鸡蛋，翻炒至嫩黄取出，再下入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁时，再下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅！片刻之后，我端着一盘色香味俱全的西红柿炒蛋出现在餐厅。我信心十足地说：“请慢用。”果然不负我望，获得爸爸妈妈的一致好评。就连平日里为了减肥只吃水煮蛋的姐姐也不由为它破了例。吃饱之后望着那光溜溜的盘子，我内心里生出一种满足感。 　　随着花生油的滴落，一股热气腾的升起，锅底的火苗还烧的旺盛。第一次做饭没有经验，听着油锅发出“滋滋”的声音，心中对做饭的恐惧又增加了亿点点，我手忙脚乱忘记下一步应该怎么做，妈妈在旁边和我一样紧张，指挥着我放这个放那个，比她自己做饭还忙，菜终于出锅了，看着盘里鲜嫩的菜花，我的口水忍不住流了出来，细细地品尝一口，酸甜苦辣，什么味道都有！ 看着妈妈做饭，那娴熟的动作，迅疾的速度，真是熟能生巧。酱油、盐、醋，样样不落，没有丝毫差错。原来看会做饭的人做饭，也是一种享受。一种羡慕之情油然而生，最后盖上锅盖，小火焖十来分钟，又一道菜出锅了，可真是色香味俱全，令人垂涎三尺，尝一口，从里面散发出来的肉香，给神经的触觉和嗅觉都带来了极美的享受。品尝着自己做的菜，真是惬意极了！ 　　啦啦啦……谁会不喜欢吃饺子呢？一盘盘色香味俱全的饺子,在各种节日的宴席上，出镜率真的超高哦！反正我是抵挡不住饺子的诱惑。 这几盘饺子，从开始到最后都是我和妈妈共同完成的。这次的面，有三种颜色，一种是普通且大众的白面，没别的，就是白水和面粉；另一种呢是红火又喜庆的胡萝卜面，希望莒县的疫情早日消散，迎来春暖花开的一天；而这最后一种呢，则是翠绿的菠菜面，正好是清明时节，春回大地，大自然一派生机勃勃。 而饺子的灵魂，是馅。馅不好吃，你就算包出花来，也索然无味。我妈妈调馅的手艺真得没话说，新鲜的韭芽，加上肉馅，调料，光闻起来就要留口水。 包饺子可真是个技术活，妈妈包的，那是真正的饺子，两手一挤，一个个白白胖胖的饺子就成了，大小均匀，甚是可爱。而我包的，费劲的捏了一圈，扁扁的，同样大的饺子皮表面积却大了好多，真就有点儿露怯了。妈妈说，我这叫“扁食”，我想想好像还真是那么回事。 饺子包好了，烧水，水开下饺子，红的、绿的、白的饺子你挤我碰，一齐冲我打招呼。出锅了，迫不及待地咬一口，汤汁往外流，鲜香四溢，唇齿流香，真是人间美味啊！ 怎么样，有没有勾起你的馋虫，一起来我们家吃饺子吧，保证俘获您的芳心，这波不亏哦! 　　大明：“老师又布置了一个奇怪作业！” 老师：“大明，这哪是老师给爸爸、妈妈们布置的作业呀？自从他们有了你们这些可爱的宝宝，十几年如一日自觉、主动地重复做着这个作业！每天每餐变着花样去做，就算自己哪天不舒服😔也得坚持着让孩子吃的可口、可心！学会享受爸爸妈妈的爱，也学着去感恩、去回报他们吧！” 别样感恩——自立自强