二年级一班袁梦真厨艺展示

袁琦

<p class="ql-block">今天，我在妈妈的指导下，学炒家常菜炒土豆丝，我们先将土豆洗净削皮切成丝，将土豆丝清洗几遍去掉土豆上多余的淀粉，捞出控水备用。葱切成丝，蒜切成片，干辣椒切段备用。</p> <p class="ql-block">锅中倒油，油六成热放入蒜片、干辣椒、花椒炝炒出香味，倒入焯水的土豆丝，大火快速翻炒半分钟左右，加适量五香粉、盐、生抽翻炒均匀放入葱丝。一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。</p>