又是一年春草绿，又是一年清明时。清明节是我国重要的传统节日，它绝不仅仅是一个假日，更是一个历史悠久的文化传统，拥有丰富的文化内涵。 <p class="ql-block"> 为进一步培养学生的劳动习惯,提高学习劳动技能，促使学生在劳动和创作的过程中了解民风民俗，学到更多传统文化知识，根据学校工作安排，在2022年清明节来临之际，我们三年级开展了“清明节美食制作”实践活动。</p> 学生动手制作清明美食的活动得到了家长们的支持。活动中同学们纷纷露出了自己的拿手绝活，用笔记录了制作的过程和感受，亲自动手体验清明美食的制作方法，家长用照片记录下孩子制作美食的过程，用图片晒出了劳动成果。 <p class="ql-block"> 同学们有的是传统美食制作，有的是独出心裁烹制，有的是独立完成，有的是全家总动员，大家的制作的美食各具特色，不但赏心悦目，而且别有滋味，别有寓意。下面让我们来一睹同学们的美食大餐吧！</p> 不忘传统，美好祝福 传统美食之青团 先了解一下清明节的传统美食，清明有一种传统美食叫青团。相传因晋文公纪念“割肉奉君"的介子推，把清明节的前一天定为寒食节，这一天大家不能生火做饭，只能吃冷食，而冷食是事先做好无需加热的食品，青团正好是这种食品，大家也就纷纷吃起了青团，后来寒食跟清明节连在一起，吃青团也就成了清明节的一项习俗了。 <p class="ql-block"> 青团一般采用青艾，带有青草的清淡香气，用适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好菜馅，吃起来甜而不腻，口感糯糯的。吃青团代表着缅怀先人的同时，寓意着迎接新生活。</p> 从摘艾草、洗净、焯水、打汁、过滤，到揉面团、搓长条、切面剂子、捏面皮，再到包馅、搓团子、上锅蒸，每一个步骤，亲自体验，每一个环节一丝不苟。是的，做任何事都是这样，严谨的认真的操作，才会有好的结果。看青团出锅，除了淡淡清香，收获还有多多呀。 同学们享受了美食，也体会到了做事情不能太毛躁，要一步步的来。有的同学说，吃起来也感觉特别好吃，因为是你亲手做的。还有一位同学说：艾草青团的味道真好，不仅仅因为它是一道非常有特色的美食！还因为它有我们致敬的传统,还有妈妈的味道。这种味道，我永远不会忘记！ 传统美食之鸡蛋 <p class="ql-block"> 清明节还离不开鸡蛋。清明节吃鸡蛋就如同端午节吃粽子,中秋节吃月饼—样重要。民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。带着这美好的心愿，同学们用艾叶煮鸡蛋吃。</p> 同学们还用手中的笔给煮熟的鸡蛋画上彩色的图案，红的、蓝的、黄的各种颜色，写上心里想说的文字。用双手表达所见、所想，你们的妙笔童心，让简单的蛋壳焕发了生机，洋溢着纯真、质朴的乐趣。 传统美食之春饼 吃春饼也是中国民间立春饮食风俗之一。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。 又是一年清明节，春雨已下，万物萌发。迎着春风，踏着暖阳，走在春天的路上。挖野菜，做春饼，这是今年清明节三年级六班贾一凡的计划。 这一盘春饼，让你知道了妈妈做饭的辛苦，也让你知道了粮食的来之不易，知道了要珍惜资源，爱护自然。 虽然付出了汗水，看着这薄而透亮的春饼，闻着满屋飘香的春饼，嚼着这又甜又香又筋道的春饼，心里是不是也很满足。 家常美食，感受温暖 家常美食之水饺 <p class="ql-block"> 饺子历来是节日餐桌上的常见食物，不仅味道好寓意更好，寄托了人们美好的愿望和祝福。南方的四月艾叶已经绿了，大家会做制作青团、艾叶饺、糖糕、糯米糕等冷食，而在我们北方地区现在的气温还很低，又因为是传统节日，所以大多数人家都会包饺子吃。</p><p class="ql-block">有的同学就记录了和家人一起包水饺的过程，并亲切地成为妈妈牌水饺。</p> 家常美食之小米粥、油饼、鸡蛋饼。 虽然这是一顿简简单单的早餐，但是里面蕴含了许多的乐趣和家的温暖。就如孩子说得“让我享受了美味，也获得了很大的成就感，更感受到了生活的温暖和幸福！我会更加珍惜我的美好的生活，努力追求！” 用心制作，热爱生活 <p class="ql-block"> 同学们还制作了自己喜欢的各类美食。蛋挞、牛奶布丁、烧烤等，这位同学把制作蛋挞的过程用视频的形式记录了下来。</p> 有的同学用文字把炒蒜薹和煎鸡蛋饼的过程写了下来。 <p class="ql-block"> 热爱生活的人，才会如此用心的学习体验，有生活才有经历，有经历才能写出如此详尽和生动的文章，融入生活的人，才会体会到生活的丰富多彩。</p><p class="ql-block"> 无论你们的动作是娴熟，还是笨拙，你们都或体会到了劳动的快乐，或懂得了父母的辛苦，懂得了感恩。</p> <p class="ql-block"> 同学们的表现带给了我们一次又一次惊喜！这份惊喜不仅仅是同学们展示的劳动成果，也是同学们的用心融入节日，亲身体验劳动的意识，更是因为同学们美食制作中能体会到珍惜粮食、和家人的相处，品味出了父母爱的味道、家庭幸福的味道。这才是我们这次活动的初衷。</p> <p class="ql-block"> 活动结束后，我们评选出了优秀作品，并颁发了奖状，祝贺你们！也祝贺每一位参与活动的同学！</p> <p class="ql-block"> 无论是哪种食物，大家品尝到了别样的滋味，体会到了不一样的情感，因为，我们参与了，我们亲身体验了，在劳动体验和动手操作中感受了中国的传统习俗，也感受到了浓浓的节日氛围，感受到了付出就有收获，更体会到了亲情和生活的幸福。带着满满的感动和收获，我们的动力也是满满的，</p> <p class="ql-block"> 短短三天的清明假虽然过去了，但是我们留下了许多美好的回忆。清明过后，愿你们带着美好的滋味，好好珍惜现在的生活，为自己发光，为家庭争光，为祖国积蓄力量，奔向更美好的明天。</p>