“爸爸，上海两颗大白菜卖90块，是不是在抢钱？《原文转编为“美篇”》

閒人无为

从日常生活中从商业新闻里和孩子一起发现社会运转背后的经济逻辑财经不只是成年人的数字游戏也可以是孩子的知识宝库 “爸爸，上海两颗大白菜卖90块，是不是在抢钱？”文 | 灰鸽叔叔（博雅给孩子的商业新闻导师） 在上海隔离的博雅小学堂新闻导师灰鸽叔叔继续来报到啦，他现在买到的菜有多贵？是黑心店在搞怪，还是有经济学的合理性？如果我们想让菜价真正降下去，到底该怎么办？大家都知道，因为疫情，灰鸽叔叔已经卡在家里好久了，也参与了在上海的囤菜活动……但菜价确实涨得厉害，我记得最近一次能出门去超市的时候，想去买生菜，我一看，8块钱一斤。这还算是这段时间里价格比较低的。如果晚几天，可能超过10块了~看到这个情况，可能有好心同学要帮我抱不平了：黑心店，听说前段时间市场部门还查处了一些卖高价菜的呢！这不是趁着疫情哄抬物价吗？要罚！哎，真要那么简单就好了~前两天刚巧看到两颗白菜93块的故事，买菜的大叔生气啊，一颗白菜接近50块，这要不是抢，啥还叫抢？这个话题很有意思，然后同样有一位家长，认认真真站在数学角度做了一番分析。这样，我站在商业角度说说看，可能以后我们同学看到“菜价飞涨”的说法，就能有一些独立的判断。 01论颗算还是论斤算？消费心理学在搞怪这位家长说的第一个点，叫做“采用不同的计算指标，可以得出截然不同的评判结论”，那么站在商业的角度，其实和消费心理学有关。各位同学有没有想到这样一件事：两颗白菜93块，听上去是很夸张啊，但它到底多重呢？没错，这两颗白菜的分量超过12斤，核算下来，一斤差不多7块多，不到8块。大家思考下，一斤7块多，和一颗50块，是不是会带来截然不同的心理感受？对。这也是很多商家做销售时的技巧：哪怕总价一样，但不同的标价技巧，会产生不同的购买欲望。把单价标低，哪怕它对应的单位很小，也更容易吸引消费者。如果这则视频吐槽换成“7块多一斤”，可能就没有那么大的传播力了。那么，7块多一斤贵不贵？当然贵。但黑不黑？这就要看成本了。关于成本，我们后头的话题还会提到。它的判定不复杂，如果进货的价格高了，售价提高，其实是合理的，关键在于提高了多少。但这时候有两个思考模式，我们可以归纳成利润和利润率。而它带来的售价差异同样是巨大的。 02利润思维：毛利vs利润率什么叫利润思维？就是说我的利润是不变的。比如原先进价两块，我卖4块，我毛利是两块，当然净利会低很多，因为有运输啊人工啊仓储啊等等~我们就说毛利，主要方便计算。那么现在进价变成4块了，我还卖4块就不行了，如果依然要保持两块的毛利，就得卖到六块。但用利润率思考，就不一样了。原先我的毛利率是100%，两变四嘛，现在要保持同样的利润率，就要四变八，卖八块才行。如果卖家使用后一种思维，那涨价的感受会更明显。但是不是卖家使用这种思维一定不合理？我们同学都知道，薄利多销嘛。但是不是能直接定义成黑？ 03疫情下的涨价新现象：时间vs成本我揭晓答案：也不能这样说。我们要看到一个新问题：时间的峰谷差异。也就是说，原先卖菜，比如十天里，基本上每天都能卖100斤，而现在因为封控，人们需要居家，有九天出不了门，这些天的销售是零，只有这一天，可能能卖三四百斤，因为没办法进那么多，运不动也摆不了，也没法储存。这就意味着，从总的收入来说，只有按照利润率去算，才能去弥补收入上的损失。因为可以销售的时间大幅减少了，但一些成本，比如说人员工资、场地费用依然是维持的，所以，销售者只能通过涨价，甚至超过原有利润率，来维持正常运营。这样的时间成本，自然也会体现在菜价上。所以，想让菜贩维持疫情以前的固定利润是不可能的，维持利润率还差不多。不管是愤怒还是抱怨，如果多了解一些涨价的原因，我们下定论就会客观许多。至于怎么让菜价降下来？恢复运行、恢复生产，每天都能买，每天都能开店，价格自然就会回到正常的范围里。光说“政府管一下”，对个别贵得离谱的店，在短期内是有用的，但要做到平抑物价，还得让人有选择，而且有时间去选择。 观察现象+透视本质培养深度思考能力