话说宁城苹果

乔林

内蒙古宁城县位于北纬41度17分至41度53分之间，恰好处于中国优质大苹果栽培区最北缘，山区海拔高，平均气温6.8度至8.0度，昼夜温差超过10度，为宁城苹果提供了得天独厚的生长环境。 　　说到宁城苹果，有两位专家劳苦功高。 　　一位是沈阳农业大学果树专业教授李怀玉。 　　另一位是宁城县巴林果园试验场场长、研究员乔凤岐。 　　两位专家鼎力合作十几年，培育出了“宁丰”、“寒富”等抗寒苹果新品种。 　　宁城县成为北方优质苹果基地。 　　李怀玉教授一直承担“苹果抗寒育种”科研项目。 　　为了保证筛选出好品种，她要试种上万棵果树，需要一大片士地和人力物力。 　　几经考察，认为宁城县最合适，当时宁城县归属辽宁省。 　　乔凤岐场长果断拍板，全力支持李怀玉教授抗寒苹果科研项目落户宁城。 　　1978年春，两位专家选择抗寒性强、果个大、肉质脆、耐贮性好，唯口味特酸的哈尔滨东光苹果为母本。 　　选择从日本引进的肉质口味俱佳，唯耐寒性差的富士苹果作父本。 　　组成20个组合，进行杂交授粉。 　　当年就获得了杂交种子1万3千粒左右。 　　1979年春，将杂交种子播种在巴林果树试验场，苹果苗破土而出。 　　育成杂种实生苗8679株。 　　杂种实生苗经过连续3年的露地越冬考验，大批果苗被淘汰了。 　　1985年，这批实生苗走完了生命周期的童年时代，陆续开花结果了。 　　1988年9月，专家组对抗寒苹果育种进行鉴定。左一为李怀玉教授，右二为乔凤岐研究员，左四为县科委李贵元主任。 　　经过连续五、六年的区域试验，第一批选择出的“宁丰”、“宁酥”抗寒苹果通过辽宁省级品种审定。 　　1993年，“宁丰”苹果获辽宁省科学进步一等奖，1994年获国家发明三等奖。 　　1993年，“宁丰”苹果获内蒙古自治区科学进步一等奖，参加育种科研的专家乔凤岐、李贵元等六名同志受到国家和自治区表奖。 　　1995年，第二批选育出“寒富”、“寒光”抗寒品种。 　　1997年，内蒙古自治区科委组织国内著名果树专家鉴定，对一优良品种定名为“蒙富”，寓意内蒙古的富士。 　　1998年，“寒富”获辽宁省科技进步二等奖。 　　1999年，“寒富”苹果被国家科学技术部列为全国重点开发推广项目。 　　“宁丰”、“寒富”、“蒙富”苹果在宁城县迅速推广，“宁丰”主要在山头、石佛、五化南部乡镇栽种。 　　“蒙富”、“寒富”苹果主要在王营子、小城子、大城子乡镇栽种。 　　而后，“宁丰”、“宁丰十号”、“寒富”、“蒙富”等抗寒优良品种统称为“宁城苹果” 　　2015年7月，“宁城苹果”通过国家商标局注册，取得“宁城苹果”地理标志证明商标。 　　宁城苹果栽培3年后见花，5年结果。嫁接苗3年见果，高接树接后第三年即有产量。 　　5年后进入盛果期，自交结实率达70％，座果率较高。 　　果农很辛苦，几乎每天都要在果园里精心劳作。 　　精心修剪。 　　施肥追肥。 　　拿枝扭梢。 　　浇水灌溉。 　　控旺促芽。 　　拉拔整形。 　　开花后疏花。 　　座果后疏果。 　　喷施清园杀虫杀菌剂。 　　每个环节都不敢有丝毫懈怠。 　　宁城苹果5月上旬开花。 　　苹果花很好看，它含苞待放时是娇羞的红色，真正绽放后是白色带红晕。 　　五角喇叭向天冲，不逊梅花一点红。 　　自古鲜有人来夸，傲骨无闻最有功。 　　春天寂寞漫天涯，不与桃李竞富奢。 　　硕果纷纷收采日，世间谁不念芳华？ 　　白云掩翠赛梨花，霜雪天然竞玉华。 　　一抹胭脂添妩媚，千般姿态醉流霞。 　　红红绣球满树挂，春风吹开万朵花。 　　由红到粉再到白，叶绿花落好潇洒。 　　花开桃花后，颜不逊梅红。 自古少夸奖，从来果实丰。 　　平和堪养智，印象岂清空。 道理同君味，莫嗟人世匆。 　　娇柔粉嫩缀枝桠，映日飘香挽绿纱。 　　春色满园关不住，芬芳四溢散天涯。 　　漫天遍地树枝红，香气袭人人己醉。 　　何种红花有此香？果园十里有余味。 　　玉肌醉染胭脂红，共与清风映碧空。 　　待得秋来品硕果，甘甜莫忘老村翁。 　　8月中旬果实开始着色，9月下旬成熟。 　　成熟的果实平均单果重250克，最大果重900克。 　　果心小，肉质酥脆多汁，酸甜味浓，品质上乘。 　　宁城苹果颜色片状鲜红，全面着色。 　　营养丰富，每百克果肉Vc含量7.093毫克，还含有柠檬酸和富硒等微量元素，被专家誉为健康之果。 　　轻咬一口，果肉就咔嚓一声，清脆的叫人惊喜。 　　牙齿过处，苹果汁沁入，整个口腔如同被清冽甘甜的泉水淌过，能顺着舌尖清爽到胃里。 　　嚼上二三口，只觉得脆甜无渣，汁水横流，爽得令人忍不住还想再咬一口。 　　全程施农家肥，不催熟，更不会打腊美容，从树上摘下来，擦擦灰就可以放心咬。 　　宁城苹果抗寒性特强，在收获期即便零下6度雪天里亦不受冻害。 　　反而更加有利于糖分积累，香甜可口。 　　宁城苹果耐贮藏，即使在一般土窖中保存，翌年5月也仍然酥脆，不皱皮，风味不减。 　　宁城苹果，爱你没商量。 　　不施脂粉颜丰腴，足令蜂蝶馋涎滴。 　　天生丽质非斯许，色不迷人人自迷。 　　宁城果树布满山，金秋苹果缀枝间。 　　霜染彤红福禄果，赏赐人间换新颜。 　　春生夏长秋娇好，羞赧见人藏树枝。 　　半掩半遮初露面，红颜粉面惹人迷。 　　山深秋叶黄，层峰叠雾阆。 小路通幽处，圆月碎云朗。 　　霞光映佳果，佳果脆甘香。 澹澹寒露稀，薄薄红山霜。 　　流光溢彩红霞染，笑脸迎秋彩梦吟。 　　一品几时极美味，千尝百果最怡心。 　　春花夏果沐天光，红晕秋来上脸庞。 　　宛如妖童轻打粉，浑如媛女盛梳妆。 　　千年圆润持独秀，两味酸甜秉异香。 　　最是初心酬万众，人间岁岁保安康。 　　春色满园绽芬芳，金秋硕果美誉扬。 　　仅有北国宜生长，天赐仙果寓吉祥。 　　芳香弥漫蝶徘徊，沐雨经风不染埃。 　　枝翠虽无绅士骨，果红却有美人腮。 　　白肌细嫩招民宠，甜味深长任鸟猜。 　　吃后苍生如健壮，此身宁愿为君载。 　　开园欣喜满堂红，人往车来笑语声。 　　科技先行勤作务，辛劳终获好收成。 　　色泽鲜艳香甜脆，品质优良味道浓。 　　政策扶持奔富路，果乡处处沐春风。 　　目前，宁城县果树面积己达25万亩，有万亩林果乡镇5个，千亩以上林果基地35处。 　　年产水果15万吨，产值7.5亿元，纯收入5.2亿元，宁城苹果已成为父老乡亲脱贫致富奔小康的可靠途径。