2022.4.6手工饺子

静静的静静

<p class="ql-block">炎炎烈日,</p> <p class="ql-block">我们为了见会长,也是拼了……😍</p> <p class="ql-block">李干部亲自买的土韭菜,已经一根根摘干净,</p> <p class="ql-block">上个月我们一起给假山除草,打枝,初见成效啊……</p> <p class="ql-block">汪姐姐买的招财鱼,养的不错啊!</p> <p class="ql-block">寒江独钓……</p> <p class="ql-block">会长自费买的睡莲盆,看起来也很好哇⊙∀⊙!第一步:泡泥……</p> <p class="ql-block">大范姐端来一盘菜:番茄🍅(苗子)</p><p class="ql-block">幻想中……</p> <p class="ql-block">配比:</p><p class="ql-block">5斤面粉</p><p class="ql-block">3斤肉+1.5斤韭菜+几颗姜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1,和馅料等重的面粉(约4.0-4.3斤)加少许水,用筷子边加水边搅拌成细絮子状,全部结絮后,干揉,分成等分5团,装盆盖湿布醒发1小时。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">醒发中</p> <p class="ql-block">醒发后,取面团,切记不加揉面粉,直接搓圈⭕</p> <p class="ql-block">切剂子,偏小即可</p> <p class="ql-block">撒粉,压扁,擀皮(小一点,厚一点)</p> <p class="ql-block">周大哥:秘制调馅,不咸不淡,技术保密中……😂😃,煮饺子技术也是一级棒,限量发行:美人五个</p> <p class="ql-block">漂亮!</p> <p class="ql-block">干皮,给谁呢?</p> <p class="ql-block">会长给杜总认领了:biangbiang面……</p> <p class="ql-block">最后一步是:打开冷柜的“速冻挡”(今天才知道,冷柜有这个功能键……😂😃</p> <p class="ql-block">速冻饺子,冷水下锅,二开二沸</p> <p class="ql-block">李师傅,十个一碗</p>