板前十胜的美味佳肴

zhangyr

　　2022年3月8日，三八女神节，一个阳光明媚的日子。把两个小宝分别送去幼儿园和学校，两个大宝也陪着我们准备出发到什刹海转转，因为儿子预定了中午在板前十胜和牛烤肉店（鼓楼店）用餐，正好顺路。

　　春江水暖鸭先知，前海的冰已融化，波光粼粼的水面上，几只鸭子在水中嬉戏。

　　前几天还是草色遥看近却无，眨眼几天已是春风拂翠柳了。

　　岸边的迎春花已经按捺不住春的召唤，争相开放了。

　　走在中轴线上的古老的万宁桥，已经风化了的斑驳的桥栏似乎在向过往的人们诉说着千年历史的变迁。

　　桥下两岸边趴着镇水石兽。走近看到它头顶有一对鹿角，瘪嘴翘鼻圆眼，浑身大片鳞甲，一条粗壮的尾巴。它将头外伸，两只有吸盘的爪抓着垂直的岸边墙面，身体的一侧挂在岸沿外，大有了解水势，保一方水运平安之意。

　　岸边一侧是火神庙，但今天没有开放。

　　沿街多为百年老字号。

　　烟袋斜街春节的吉庆还在。

　　在老北京胡同里溜达溜达也很惬意。

　　不知不觉走到了气势雄伟、巍峨壮观的鼓楼边。

　　延街走进钟、鼓楼之间的广场，很多市民在踢毽子。

　　接近12点，我们终于转到了板前十胜和牛烤肉店。

　　看到饭店门庭若市的样子，不禁让人回忆起了去年大年夜在五棵松的板前十胜和牛烤肉店享受美食的情景。

现切M12御前西冷王牛排。

　　雪花均匀分布在肉汁质里，看着就赏心悦目。

　　香嫩多汁，入口即化，除了贵点，其他无可挑剔😁

M9生牛肉海胆手握

　　师傅现场制作。

　　每个步骤都很讲究。

鹅肝手握寿司

　　鹅肝的制作过程。鹅肝是师傅现场用喷灯烤的，入口即化，油脂丰富；海苔香脆，一口咬下去，妙不可言。

　　烤牛舌。

温泉玉子拌饭

　　帝王蟹鲟鱼子。

　　饭后来点甜点，大福。

　　虽然享受了一顿丰盛的年夜饭，但由于河北疫情又起，老公滞留在任丘，使本来团圆的大年夜留下了遗憾。

　　好在2022年一家人终于团圆，今天又该享受怎样的美食呢？

　　落座点菜完毕，服务员直接端上了慢炖牛舌、蔬菜拼盘，说是会员直接赠送！牛舌软嫩入味，蔬菜新鲜，自制沾酱更是好吃。不愧是高端店，就是豪横👍

　　炙烤毛豆，有淡淡的炭火香。

　　拌生牛肉富士山。

　　虽然是生肉，我还是有抵触的，但禁不住大宝们的忽悠，试着吃了一口，味道还真不错，没有异味，只有肉香👍

　　十胜名物五种拼盘，为店内特色菜之一。基本上不同级别的肉品都能品尝一遍。

　　芥末拌章鱼，很新鲜。芥末味道正好，口感QQ的，比松子日料的要好吃的多。

　　星鳗鱼手握。整条鳗鱼，厨师现场制作。鳗鱼软烂，特制的酱汁香甜可口。

　　手握鹅肝。鲜嫩的鹅肝，酥脆的海苔，Q弹的米饭，配上鲜美的酱汁，咬上一口，回味无穷。

　　当然还有什锦天妇罗，天妇罗包衣脆脆的口感和菜香的味道融合在一起，令人垂延三尺。

　　今天不仅享受了美食，而且儿子提前预订了鲜花到店，献给了他最爱的两个女人，让我们度过了一个温馨浪漫的女神节。