<p class="ql-block"> 我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，再切些葱和剥一块蒜打碎，这样准备工作就做好了。</p> <p class="ql-block"> 我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“嗞啦”一声。过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、蚝油、葱，放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。</p> <p class="ql-block">这样一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了！</p>