<p class="ql-block ql-indent-1">三月三是广西壮族的传统节日。这一天，我们会举办抛绣球，唱山歌等活动。在激情的乐曲中，一道美食悄无声息地走上了舞台。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">没错，这个美食就是豆腐酿。</p><p class="ql-block ql-indent-1">要做豆腐酿，首先第一步，就是要找来几个豆腐泡，再准备一些猪肉、大蒜、葱花、酱油、蚝油。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">第二部就是将除了豆腐泡之外的其它材料混合在一起、剁碎，再搅拌均匀。要注意了，酱油和耗油不能放太多，不然煮出来会变咸的哦！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最为关键的一步到了。我们要带豆腐泡的表面抠出一个适量大的洞，并用筷子小心地将搅拌好的馅放进去，再把它压平，一个个堆在盘子上。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后，我们把豆腐酿放进锅里去隔水蒸，15分钟就可以出炉了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">煮的豆腐酿表面有一层光滑的油，冒着诱人的香气，令人“口水直下三千尺”。尝一口，哇，好浓的香味，汁从表皮里冒出来，真好吃！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">豆腐酿，就是这么一个具有民族风范，又如此美味的食物。如果你们有兴趣的话，可以做一做，尝一尝。</p>