<p class="ql-block"> 韭菜，是春季当令好菜，含有丰富的维生素和矿物质，食之可补肾助阳，活血解毒。</p> <p class="ql-block"> 今天，晒晒我做的韭菜，轻松达到食物多样化。</p> <p class="ql-block"> 看看我做的馅：我用了韭菜、鸡蛋（是韭菜的最佳搭档）、虾皮、笋瓜、胡萝卜、木耳、红薯粉丝和些许小葱。</p> <p class="ql-block"> 拌馅的技巧：先加香油少许将韭菜、笋瓜拌开，这样可保证韭菜和笋瓜不会出水。鸡蛋和胡萝卜是用油炒过的，所以拌馅儿时不要再加其他食用油了。然后，再加入适量的盐、胡椒粉、姜粉，少许五香面儿，用筷子轻轻把所有食材拌匀待用。</p><p class="ql-block"> 看看这馅儿，五彩缤纷的，是不是很有食欲。</p> <p class="ql-block"> 看这粉嘟嘟的面，这是我用刮下来的火龙果内皮，掺一起活出来的👍👍</p> <p class="ql-block"> 擀饺子皮时用玉米面做面扑，既不沾，又增加了一种粗粮营养。😄😄</p> <p class="ql-block"> 美味又营养的饺子出锅喽！馋人啊……</p> <p class="ql-block"> 另一半再做韭菜盒子，依然用玉米面做面扑，可适当多一点。</p> <p class="ql-block">皮薄馅大哈😄😄</p> <p class="ql-block"> 平底锅两面煎制定型即可。</p> <p class="ql-block"> 因为皮薄，所以很容易成熟哈😄😄</p> <p class="ql-block"> 完美！</p> <p class="ql-block"> 切开装盘，棒棒哒👍👍👍</p> <p class="ql-block"> 看看，只要稍稍用心，食物多样化并不难吧😄😄</p>