蔬菜“香香”我“最爱”——大三班宅家主题活动

胡老师

这个漫长的假期还在继续，但老师相信你们一定有格外的收获！希望居家的日子里，你们能和爸爸妈妈珍惜美好的亲子时光，为了让孩子们以最积极的状态面对疫情，迎接新的开始，更好地度过宅家的日子！大三班的老师和孩子们一同进行蔬菜“香香”我“最爱”的主题探索活动。  收到小朋友的爸爸妈妈的消息说，周末带孩子来到农贸市场。孩子不停地问：“这个蔬菜叫什么名字呀?”“它可以怎样吃呢?”“它长的是什么样子的呢?” ……孩子进到农贸市场，小嘴巴就叽叽喳喳地问个不停，摊主们耐心地向孩子们介绍各种各样的蔬菜，于是，为了满足孩子对蔬菜的好奇心，我们老师顺意开展了一次线上关于“蔬菜”的班本活动。 一：蔬菜从哪里来？ 我们每天吃的蔬菜是从哪里来的呢？今天孩子们来到了菜园种植地，了解了相关信息。孩子们在家帮忙摘菜、浇水，激发了宝贝对蔬菜的兴趣，帮助他们更直观、更真实的观察蔬菜。瞧，蔬菜从菜地里来 孩子们在超市里认识了各种各样的蔬菜和水果，知道它们的营养价值。原来农民伯伯种植的蔬菜会提供到超市和农贸市场，为居民提供日常生活服务。瞧，蔬菜从农贸市场和超市来的。 买菜的同时我们了解到有很多的蔬菜的特点，还有我们没有见过的蔬菜，不知道它们是什么味道的呢，看起来特别的漂亮。瞧，我们亲手购买蔬菜 为了感受种子生长的神奇，激发对蔬菜的探究兴趣，让孩子学会慢慢等待，感受与小种子共同成长的喜悦，使孩子知道每一种蔬菜的来之不易，爱惜蔬菜，不浪费蔬菜，我们开展了种菜活动。瞧，孩子们亲手种植蔬菜 二：认识各种蔬菜 蔬菜的种类好多啊，我们认识的有生菜，西红柿，土豆，菠菜，蘑菇、莴笋、黄瓜等。每一种蔬菜都有它独特的营养价值和味道，说一说你们最喜欢吃什么蔬菜呢？ 三：学习表征 瞧，这是我的营养食谱。老师说，一日三餐要丰富多样的食物，不挑食，这是我们自己制定的营养食谱和蔬菜的思维导图。 通过调查我们知道了大部分的孩子对生活中常见的蔬菜有认知，而且孩子们喜欢吃的蔬菜种类丰富，不喜欢吃的蔬菜只有少部分。通过调查表清晰地看到孩子们对蔬菜的喜爱程度，我们从孩子的兴趣出发，带领孩子们一起走进蔬菜王国，从而制作了一周食谱及蔬菜思维导图。 四：蔬菜的果汁和腌制 水果蔬菜可以榨成什么果汁呢？冬仔：胡萝卜🥕 黄瓜 🥒苦瓜汁金敏：苹果汁🧃安之：胡萝卜🥕 黄瓜汁🥒怡曦：玉米汁🌽 孩子们和家人共享亲手制作的蔬菜果汁，喝蔬菜果汁可以补充多种维生素矿物质哦 蔬菜可以做什么泡菜呢？我们的小朋友制作了腌萝卜腌黄瓜🥒 《3--6岁儿童发展指南》中明确指出：＂引导幼儿不偏食、挑食、不暴饮暴食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品，少吃或不吃不利于健康的食品，＂本次活动正是根据这一指导要求而设计;其次，促进幼儿良好生活习惯养成”的研究，而其中促进幼儿良好的饮食习惯养成是我们重点研究方向，本活动设计是课题研究的需要;幼儿对蔬菜的认知仅停留在蔬菜名，大人们都说要多吃，幼儿却不知所云，渐而挑食排斥。本次教学活动也为让幼儿更清楚知晓其中原因及重要性，为幼儿今后养成良好的饮食习惯打下基础。 五：蔬菜的美食 蔬菜可以制作什么美食呢？我们制作了蔬菜饺子蔬菜面条蔬菜混沌还亲手炒了青菜🥬认识了生活中的蔬菜，吃饭的时候小朋友们对他们碗里的蔬菜也有了亲切感。“这是土豆丝，我最喜欢吃了。”“西红柿是圆圆的，吃起来又酸又甜”“我最喜欢吃蔬菜了，可以让我更强壮” …… 六：蔬菜的创意 蔬菜拓印我们认识了很多蔬菜，观察不同蔬菜的形状及颜色特征，将蔬菜切开，观察切面有的像花朵，有的像叶子，我们尝试用菜头，莲藕，切开蘸上颜料进行蔬菜拓印，一份艺术作品产生了，我们可以用蔬菜来拓印，制作一份艺术作品，创意满满，请大家欣赏 蔬菜可以制作蔬菜沙拉蔬菜沙拉是减脂的食物，蔬菜沙拉是生活中很常见的食物，主要是采用新鲜的蔬菜和沙拉酱制作而成，含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，对于减肥的人来说，蔬菜沙拉是很好的食物哦！ 创意蔬菜水果拼盘孩子们自己动手，用水果和蔬菜摆出可爱的造型 七：蔬菜游戏 小朋友们，学习了那么多的蔬菜小知识，我们一起来玩一玩猜谜语游戏吧，关于蔬菜的谜语你知道有多少呢？和我们的爸爸妈妈一起来猜猜吧！ 通过这次《蔬菜“香香”我“最爱”》主题活动孩子们对蔬菜有了不一样的认识，了解了多吃蔬菜的好处，从不爱吃菜变成了喜欢吃蔬菜，思想发生了转变，解决了孩子们不爱吃蔬菜的难题，原来蔬菜可以产生那么多有趣好玩的活动。