<p class="ql-block">4月6日我要正式开学了，这是我在清明假期完成的实践活动。</p> <p class="ql-block">做蛋糕</p><p class="ql-block">做蛋糕可不是一件容易的事，需要制作蛋糕坯和奶油。</p><p class="ql-block">蛋糕坯制作的难，抹奶油也难。</p> <p class="ql-block">首先我们要将蛋清和蛋黄分离。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">然后在蛋黄的那一个盆里加入50克油。</p> <p class="ql-block">搅拌均匀</p> <p class="ql-block">加入90克面粉。</p> <p class="ql-block">呈Z字形搅拌均匀。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">好了蛋黄的加工已完成。</p> <p class="ql-block">现在我们开始加工蛋清。</p> <p class="ql-block">将糖分三次加入蛋清进行打发。</p> <p class="ql-block">在打发蛋清之前要在蛋清里加入五到六滴柠檬汁。</p> <p class="ql-block">打发好的蛋清应该是挂在杯子里不撒的。</p> <p class="ql-block">打发好的蛋清要分三次加入加工好的蛋黄液里。</p> <p class="ql-block">搅拌均匀，一定要记住是Z字搅拌。</p> <p class="ql-block">然后把混合好的蛋糕液放入烤盘里，振三下把多余的气泡振出来。</p> <p class="ql-block">在烤箱里烤30到20分钟之间。</p> <p class="ql-block">蛋糕坯制作完成了。</p> <p class="ql-block">如果想看看蛋糕胚内部到底熟没熟，可以用牙签戳一下。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把蛋糕坯放凉。</p> <p class="ql-block">我们开始打发奶油。</p> <p class="ql-block">我们现在要把整个蛋糕坯横切两半，如果爱吃水果的，可以在蛋糕中间放一些水果。现在我们要用水果和蛋糕抹在蛋糕中间。</p> <p class="ql-block">两层蛋糕坯合上。</p><p class="ql-block">抹上奶油，记住在四周和上面都要抹。</p> <p class="ql-block">然后用刮子把奶油抹平。</p> <p class="ql-block">如果有能力就在蛋糕四周裱上小花。</p> <p class="ql-block">我在这里裱的是一个柠檬（看着颜色算是青柠吧）和月光。</p> <p class="ql-block">蛋糕差不多有型了。</p> <p class="ql-block">这里我们用绿色奶油裱上了字。</p> <p class="ql-block">正品即将登场……</p> <p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">……</p>