<p class="ql-block"> 人间最美四月天，春花迎风舞翩迁！在阳光明媚，暖意融融的上巳节，龙门浩老街素天天举办灵性素食寿司培训，群里的消息让我有些雀跃，尽管我家女儿喜欢寿司，自己虽然也想陪她一起享用，但市面上售卖的素食寿司寥寥无几，这让不沾肉的我只能望而却步，素天天举办素食灵性寿司培训，正好自己学会了就可以丰衣足食嘛！呵呵，只是素来“厨房小白”的我学起来会不会太困难，带着一丝疑惑和忐忑，一丝期待和憧憬的我在忙完手头工作后看看时间已是下午2点6分，赶紧打电话給悲耀师兄询问培训是否开始，师兄回复马上就要开始了，匆匆打车赶往素天天，刚坐下后师兄们就准备完毕，暗自思忖，果然心诚则灵，一切都刚刚好！😀</p> <p class="ql-block"> 今天，灵性素食寿司的培训老师是素天天的首席执行厨师长刘能彬师兄。刘师兄从事素食事业30多年，自己吃素多年，一身白色禅修服的刘师兄看上去红光满面、神采奕奕、精神饱满。刘师兄一边示范一边讲解，对灵性素食寿司的做法娓娓道来，寿司醋和蒸熟糯米的比例搭配、海苔的产地、哈密瓜的取料、沙拉酱和素香松的用量，寿司卷的包裹及切法都做了详尽的演示，对注意事项也一一提点，最后将切好的寿司进行摆盘，并用鹅黄色的小雏菊、嫩绿的苦竹叶尖、淡紫色的小花、大红的圣女果点缀，于是一副姹紫嫣红、春意盎然的图画便展现在大家眼前……</p> <p class="ql-block"> 轮到台下的师兄自己做了，我脑海中细细回想着刘师兄讲的每一个步骤，把海苔先放在细竹帘子上，用勺子把盘里加入寿司醋的糯米舀入海苔上然后细细铺平，这个过程有一点点难度，蒸熟的糯米比较黏，要一点点的铺上去才会表面平整，我看看自己因为急躁铺得有些凹凸不平的糯米，再看看旁边心净师兄的糯米铺得平平整整，深吸一口气，告诫自己心急吃不了热豆腐，不要急，慢慢来，然后静下心来，专注地将凸起来的地方慢慢抹下去，有空隙的地方也用多出来的糯米补上，一会儿功夫，糯米表面就平整了，然后放上切好的哈密瓜条，表面撒上素香松，再挤上沙拉酱，用细竹帘子慢慢地裹起来，多揉搓两次，寿司卷就裹好了，凉了一下，用刀把寿司卷切成一截一截的，摆在深褐色的陶瓷盘里。最后就要对寿司就行点缀了，看到了分给我的大红色的花朵🌺，试着摆在盘子里，感觉颜色稍微深了一些，转过身看见大海师兄的淡粉色🌸康乃馨，莹莹润白又带点粉红，不太艳丽又自带芳华，太合我心意了，呵呵，咱俩就换吧！放在深褐色盘子里，不觉靓丽醒目，只见温婉秀丽，再配了一片翠绿欲滴的小叶尖，就如我此刻的心境平和安宁……</p> <p class="ql-block"> 接下来，师兄们做的寿司纷纷登场亮相，称得上争奇斗艳，百花齐放，各位师兄轮流上台对自己的作品进行介绍：悲耀师兄的“一花开五叶”；慈怀师兄的“不二”；还有师兄的“五福临门”，我的“心无挂碍”，悲林的“三生万物”……各位师兄把美好的祝福和希望融入作品中：做寿司也是一个新的开始，希望素食推广吉祥圆满；戒杀吃素，积德行善，花开富贵，向着一个目标努力！同时，大家纷纷分享了吃素给自己带来的益处：身体和心灵越来越健康、轻盈、洁净，大家也发愿要继续践行吃素，积极推广素食！</p> <p class="ql-block"> 最后，师兄们一起合掌虔诚许愿：愿疫情早日结束，国泰民安，风调雨顺，世界和平！🌷🌷🌷</p>