<p class="ql-block"> 为了让孩子体验博大的饮食文化，回归自然，体会大自然带给我们健康，带给我们的快乐，让时令饮食走进“食育”课堂，从而将教育和自然紧密结合在一起，六一幼儿园本周开展了以《野菜飘香》为主题的食育活动，孩子们通过实践采摘、亲手制作美食，通过这些活动引导幼儿认识野菜、熟悉及营养价值。孩子们在找、闻、说、做、尝、评野菜的过程中，享受了春天的美食（野菜），感谢大自然给予的馈赠；更希望通过亲身参与制作野菜相关的美食，喜欢上野菜美食，喜欢上食育课。</p> <p class="ql-block"><b>野菜营养知多少</b></p><p class="ql-block"> 活动中，老师们用寻找来的实物进行展示，并用实物与图片相结合的方式，生动形象地介绍了荠菜、茵陈、榆钱等几种野菜的外形特征。比如：荠菜富含维生素B1、B2有促进消化、降血压、抗凝血等功效。茵陈有清热利湿凉血止血的功效。榆钱对失眠、食欲不振、小便不利都有一定的帮助。</p> <p class="ql-block"><b>亲身体验 共同成长————寻找野菜的痕迹</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>小班《美味的野菜煎饼》</b></p> <p class="ql-block">分拣野菜</p> <p class="ql-block">将野菜洗干净</p> <p class="ql-block">然后野菜切成小段</p> <p class="ql-block">打入鸡蛋</p> <p class="ql-block">加入适量的盐、面粉、水搅拌</p> <p class="ql-block">将搅拌的面粉，倒入电饼铛内</p> <p class="ql-block">品尝美食～～～～体验成功的喜悦！</p> <p class="ql-block"><b>中班《美味的蒸野菜》</b></p> <p class="ql-block">孩子们在专注的清洗着野菜</p> <p class="ql-block">将野菜叶子一片片摘下来</p> <p class="ql-block">加入适量的食用油、盐、面粉搅拌均匀</p> <p class="ql-block">倒入蒸锅蒸10—15分钟</p> <p class="ql-block">从摘野菜到洗野菜，从蒸野菜到吃野菜，孩子们的一句“味道好极了”这是幸福的味道，是幸福的源泉！</p> <p class="ql-block"><b>大班《野菜窝窝头》</b></p> <p class="ql-block">将野菜清洗干静</p> <p class="ql-block">将野菜切成段</p> <p class="ql-block">加入面粉、盐</p> <p class="ql-block">我的窝窝头做好啦！</p> <p class="ql-block">上锅蒸20—25分钟</p> <p class="ql-block"> 一道热气腾腾美味飘香的野菜佳肴，展现在孩子们的面前顿时让孩子们胃口大开！</p> <p class="ql-block"> 本次以《野菜飘香》为主题的食育活动，让孩子亲身体验蒸野菜、野菜煎饼、野菜窝窝头的制作过程，让孩子们体验季节的更替体现在饮食上的变化，养成孩子们食用时令蔬菜的自觉和意识，从而养成符合自然的生活习惯。生活既教育，自然万物都是幼儿发现之本，学习之源，孩子真实的制作各类美食，将生活回归到生活中去，在游戏学习，在实践中成长！为健康而育，为幸福而育，一起携手，共同努力为培育六一娃做健康的主人！</p>