<p class="ql-block"> 清明节，又叫踏青节，一般在公历4月5日前后，春分后笫15日。清明节兼具有自然与人文两大内涵，即是自然节气点，也是传统的节日。</p> <p class="ql-block"> 清明节是传统的重大春祭日，扫墓祭祖，缅怀逝去的亲人，它还融合了寒食节与上已节的习俗，今天我们就说一说寒食节。</p> <p class="ql-block"> 清明前一天，叫寒食节，是为纪念晋国公勋介子推的。在陕北子长市涧峪岔镇有一条川叫“重耳川”，(我去年曾专程去了一次重耳川)，传说春秋时，晋献公的儿子重耳，为躲避后母陷害，在介子推等心腹的随从下流亡到此，并在此地居住了十二年。有一次极度饥饿，在没有食物可寻的情况下，介子推割下自己腿上的肉煮给重耳吃，后重耳返朝当了晋文公，便欲重用介子推，无奈介子推不愿做官，与其母归隐绵山(今山西省绵山)，重耳几次寻找不见，便用火在三面烧山，逼迫介子推出山，但介子推不愿意，最后被烧死了，晋文公遂令将“绵山”改为“介山”也叫介休，并将子推烧死这一天，即清明的前一天定为寒食节，家家户户禁止生火，后又下令每年寒食节前后三日，全国不许生火做饭，以寄哀思。</p> <p class="ql-block">重耳养生谷</p> <p class="ql-block"> 唐诗中有“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，青烟散入五侯家”的佳句。细品其味，当时民间寒食节不生火，时至今时，也许是时代太久了，陕北的寒食节可以生火，不过吃饭，却以凉菜为主。一般以粉条、豆芽、豆腐丝为主，拌好后用薄如纸的荞面皮(也叫煎饼)，包上凉菜食之，(就象南方人的春卷)。</p> <p class="ql-block"> 煎饼，如今是陕北子长一大特色小吃，煎饼不光包凉菜，它还发展成包多种食材，如:豆腐、豆腐干、肉等。你如来子长市，一定要吃子长特色~煎饼！这一传承千年的美食，一定会让你回味无穷😊</p> <p class="ql-block"> 当然，陕北寒食节还有很多讲究，这里就不一一细述了，比如捏燕燕、摊摊黄等，还有寒食节这天上坟，不烧纸，而是把纸撒在坟头即可，(现今也没有这讲究了，也可以烧纸了)，总之陕北寒食节和全国各地基本上一样，都是为寄托哀思，缅怀亲人，传承孝道！😭</p> <p class="ql-block"> 今日寒食节，简述了陕北寒食节一些习俗，并配了去年去重耳养生谷拍摄的一些照片，请大家欣赏，并祝朋友们幸福安康！</p>