寻找传统加工的光饼店

王发枝

为了寻找到一家地道传统做光饼的店铺，即揉面粉、做饼、用炭炉烤熟的，而不是像有的店揉面粉靠机器、烤光饼用电烤箱，我几乎找遍了半个福州市区的十多个光饼店，终于如愿以偿：在山头角这个地方，找到了这家夫妻店…