清明节的习俗

乡村小调

清明节，我们这里的习俗是蒸朴籽粿，祭拜先人。亲们那里有什么习俗呢？

我的朴籽粿制作方法：

配方：半斤面粉，半斤白砂糖，1.5斤粘米粉，30克泡打粉，半斤新鲜朴籽叶，常温水适量；

步骤：

1、朴籽叶放果汁机加少量水打烂，用纱布挤出汁备用；

2、在绿色的汁中倒入面粉，糖，粘米粉，泡打粉，再加大约500克常温水，搅拌至没有颗粒感，浓度以手提起浆汁顺滑落下为准，如果太稠需分少量多次加水继续和均匀；

3、锅中加水放入模具，盖上盖子'大火'煮开，再装入调好的浆汁；

4、大火煮20分钟，大功告成。