《白蒿麦饭》 冰澜/原创

冰澜

春和景明，周末邀约，三三两两，寻觅白蒿。

旷野之间，绿色底板，金黄妆点，风吹草低，心情舒畅。

觅得白蒿，仔细摘捡，清水浸泡，篦子滤水。

竹板之上，铁刀剁碎，码入盆中，食油锁水，佐料待放。

打入鸡蛋，些许椒面，几粒味精，少许香油，底味调匀。

分次加面，搅拌均匀，菜面粘合，不干不湿，醒发一刻。

醒发一刻，篦子刷油，大锅加水，生火烧水，准备上锅。

菜团上锅，案板洗净，锅已上气，万事俱备，只欠东风。

大火上气，蒸十分钟，游惑五分，大功告成。

空闲时间，调碗醋水，蒜泥葱碎，辣椒面子，盐巴少许，白糖几粒，热油泼上。

白蒿麦饭，团圆有我，香气扑鼻 ，蘸上醋水，唇齿留香。

农家小院， 白蒿麦饭，生活简单，知足常乐。