《牛之殇》

秦淮一叔

在古埃及，牛被视为财富和力量的象征；在希腊传说中，众神之王宙斯就是化身为一头公牛同推罗公主欧罗巴相结合，才繁衍出了米诺斯王朝，可见西方文明自古以来对牛的尊崇；印度大街上，四处可见招摇过市的神牛，也表明牛在佛教中的特殊地位。

作为一种驯养动物，在三国时期，耕牛便成为人类农业生产的帮手。在机械化大耕作时代，一些山区的小田地，到现在还离不开耕牛。在我的认知里，耕牛属于生产资料，不能随便买卖和屠杀的。

这次去大凉山，跟牛又进行了一次近距离接触。在那里，牛随处可见，主要是角短的黄牛，皮毛呈黄褐色或黑色，也有少量的水牛。水牛和黄牛都属役畜，人们用牠来耕地、拉车，当然，最后是要吃肉的。

都说牛护犊子，这次真亲眼所见。在村子里，想拍路边可爱的小牛犊子，母牛可能看见我的相机的白色长头，以为是什么杀器，把小牛犊紧紧的拦护在身边，瞪大牛眼面无表情地盯着我，而公牛在一旁也虎视眈眈地助威，那架式好像随时都要发动第三次世界大战。最后是以我的妥协化解了危机。

牛是吃苦耐劳，任劳任怨的化身，我从小受的教育是要当革命的老黄牛。后来满街的牛肉面，牛肉汤，咖喱牛肉干，还有牛皮包牛皮鞋，并没有多想，只觉得革命的老黄牛浑身都是宝。

小时候的一次经历，让我知道，牛痛苦的时候也会哀鸣，看到同伴被杀会像人一样流泪。文革期间，父亲被部队派到到福建三明钢铁厂支左，这是当时福建最大的工业基地，有几万名职工，我们家也随迁到三明。后来我在厂子弟一小上学。有一天，我们学校操场，圈起了上千头牛，这是用火车皮从外地运来的（厂里有自己的火车和铁道），为改善工人阶级生活，特地从外地买来，每天就在操场上进行屠杀，持续了大概一个月。

有一个住在我家附近大高个的壮汉，平时的印象经常喝的醉醺醺的，也被选入屠夫的队伍。他杀牛，通常随便从牛群中牵出一头牛来，把斧头藏在背后，突然间用斧头的钝面猛击牛头，将牛击昏然后动刀，场面极为残忍血腥（以下省略200字），据说他每次到牛群里牵牛的时候，牛们都不敢正眼看他，生怕被提前选中。后来我每次见到这个人，都在想他背后会不会藏着斧子。有一次远远见他一只手掖在背后，心里一惊，赶紧绕着他走。回头偷看一眼，原来他手里攥着一个酒瓶。

那段时间，天天听牛们低沉而痛苦的哀鸣，无奈而绝望的嚎叫不绝于耳，听了让人心惊肉跳，无心上课。在我幼小的心灵里，牛不是正面形象吗？怎么遭受这种悲惨的待遇？大人们怎么说一套做一套呢？

科学家说，动物在痛苦的时候体内会分泌出一种毒素，通过血液渗透肉体。动物保护主义者讲动物福利主义，就是在动物临死的时候，给予适当的临终关怀，看似有道理的。

我承认，后来分到每家的牛肉，我是吃了的。我有不吃的权利，但我还是果断的放弃了这个权力。在物资匮乏的年代，谁能拒绝肉的诱惑呢？只是觉得不该让我们听到和看到牛被杀的残忍血腥。孩子们纯洁的心灵，应该播种善良的种子。

牛，是农耕文明的伟大参与者，既是人类的朋友又处在人类食物链的下游，源源不断地给人类提供肉品、皮毛及乳制品，理应善待。（有这样对待朋友的吗？）

拍一组牛片，以感恩，以自我救赎。

谢谢观赏。